Pfiffige Rezepte mit...

…besonderen Aperitif-Essigen

Granatapfel – Aperitif - Essig
Das herbfrische Aroma des Granatapfel passt sehr gut zu allen grünen Salaten, Wild- und Geflügelgerichten und zum Glasieren verschiedener Braten. Lecker auch über Vanilleeis oder verdünnt mit Mineralwasser oder Prosecco als Aperitif.

Granatapfel-Vinaigrette
Zutaten:
• 4 EL Granatapfel-Aperitif-Essig
• 3 EL Arganöl oder Olivenöl
• 4 EL Granatapfel-Senf
• Saft einer halben Zitrone
• Salz & Pfeffer
So geht’s:
In einer Schüssel den Essig mit Salz und Pfeffer würzen, den Zitronensaft, das Argan Öl und den Senf dazugeben und gut verrühren. Passt zu grünen Salaten oder gedünstetem Gemüse

Cocktail First Love „cremig-fruchtig“ ohne Alkohol
Zutaten:
• 4 cl Granatapfel-Aperitif-Essig
• 8 cl Cranberrysaft
• 4 cl Pina Colada-Sirup
• 4 cl Sahne
So geht’s:
Alle Zutaten mit Crushed Ice im Mixer pürieren und anschließend in eine mit Eiswürfeln gefüllte Cocktailschale geben.

Wir empfehlen Granatapfelkerne mit ins Glas zu geben – sieht sehr schön aus.

Orangen – Aperitif - Essig
Dieses feine Aroma von frisch gepressten Orangen verleiht allen Blattsalaten, Geflügelvariationen und Krabbensalat eine unwiderstehliche Note.
Salatvinaigrette:
Zutaten:
• 4 EL Olivenöl-Orange oder Olivenöl natur
• 1 EL Orangen-Aperitif-Essig
• 2 TL Orangensenf
• Saft einer Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Salatkräuter
So geht’s:
Alles zu einer leckeren Salatsauce verrühren und zum Salat hinzugeben.

Guten Appetit wünscht Edith von der Grün

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