SILVESTERKÜCHE PAR EXCELLENCE

Für einen gelungen Silvester-Abend-Auftakt: unsere Aperitif-& Fingerfood-Idee!

Granatapfel-Secco (für 4 Personen)
2 Granatäpfel
etwas Minze
600 ml Prosecco
4 TL Grenadine

So geht’s:
Den Granatapfel halbieren und die Kerne mit dem Löffel herauslösen. Die Kerne mit der Minze und dem eiskalten Prosecco in einen Krug füllen und 15 Minuten ziehen lassen. Am Besten kalt stellen. Die Minze herausfischen, Grenadine, die Granatapfelkerne und den Prosecco in Gläser verteilen. Dazu passen super als „Fingerfood“:


Grissini mit Parmesan
150 g Butter
250 g Mehl
150 g Käse (Emmentaler), 2 EL Parmesan, beides fein gerieben
1 Prise Cayennepfeffer,
1 TL (gehäuft) Salz
2 EL kaltes Wasser, etwas Milch

Butter, Mehl, beide Käsesorten, Gewürze zusammen geben und mit den 2 EL Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie eingeschlagen, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den gekühlten Teig nicht zu dünn ausrollen und in 10 cm lange, 1 cm dicke Streifen schneiden und zu Stangen rollen. Die Stangen mit Milch bepinseln. Im Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun bei 180° C backen. Servieren Sie dazu z.B. Oliven, getrocknete Tomaten, verschiedene Käse, Salami, Parmaschinken, Melone oder Kräuterbutter.

Schöne Geste & Dekotipp:
Glücksklee-Töpfchen als kleines Geschenk für Gäste. Mit Tischkärtchen, Namen versehen und auf den Tisch stellen.

Wenn Sie Gäste erwarten ist oft eine lange Einkaufsliste abzuarbeiten. Da ist es hilfreich möglichst alle benötigten Dinge gleich in einem Laden zu bekommen. Das spart viel Zeit und vorallem auch Nerven. Beim E Center Bächmann in Erlangen können Sie sicher sein, dass sie auch wirklich nahezu alles finden was Sie brauchen.
Und das in bester Qualität!


„Must Haves“ für den perfekten Silvesterabend:
Bleigießen
Sternspeier
Sekt, auch alkoholfrei
Feuerwerk
Glücksklee

Wir wünschen Ihnen einen guten Rutsch ins Jahr 2014!
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