Spargelgnenüsse im Wonnemonat Mai

Im Mai wird im Landkreis Roth traditionell der Spargel zum Produkt des Monats gekürt. (Foto: Fotolia.com)

REGION - Einer der kulinarischen Höhepunkte des Jahres hat begonnen: Die Spargelzeit. Passend dazu haben die Agenda 21-Büros des Landkreises Roth und der Stadt Schwabach traditionell den „original regionalen“ Spargel zum Produkt des Monats gewählt. Bei den heimischen Spargelbauern erhält man den gesunden Schlankmacher nun wieder direkt vom Feld – frischer geht es nicht.

Insgesamt 29 Direktvermarkter aus dem Landkreis Roth und der Stadt Schwabach bieten in diesem Jahr heimischen Spargel an. Wo diese Spargelbauern zu finden sind, steht in dem aktuellen Faltblatt zum Produkt des Monats. Im diesem Flyer gibt es auch interessante Informationen rund um den Spargel und natürlich leckere Spargel-Rezepte zum Ausprobieren.
Die Faltblätter liegen bei den Gemeinden, in den Filialen der Sparkasse und Raiffeisenbank und im Landratsamt Roth aus. In der Stadt Schwabach liegt es für Sie im Bürgerbüro, in der Sparkasse und an vielen öffentlichen Einrichtungen auf.
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Roth unterstützt diese Aktion regelmäßig mit fachlichen Beiträgen.
In den nächsten zwei Monaten ist das delikate Saisongemüse aus dem Speiseplan kaum wegzudenken. Spargel, der gesunde Schlankmacher dient zur Entschlackung, regt den Stoffwechsel an, reinigt das Blut und unterstützt die Leberfunktion. Bereits mit einer Portion von 500 Gramm Spargel kann der Tagesbedarf an Vitamin C und Folsäure abgedeckt werden.
Qualitätsmerkmal ist vor allem die Frische des Spargels. Sie erkennt man an saftigen Schnittflächen, geschlossenen Köpfchen, glänzender Schale und festen, knackigen Stangen. Wichtig für diese Qualität ist vor allem die Länge des Transportweges. Um wirklich guten Spargel genießen zu können, sollte man bei heimischen Anbietern kaufen, denn hier sind Frische und Qualität garantiert.

Spargelfest am 24. Mai in Roth

Auch beim Rother Spargelfest am 24. Mai 2014 erhält man wieder viele Infos rund um das edle Saisongemüse. Ebenso kann eine Auswahl an Spargel und Spargelgerichten probiert werden. Ein buntes Rahmenprogramm rundet das beliebte Fest auf dem Rother Marktplatz ab.

Weitere Informationen

• Landkreis Roth – Wirtschaftsförderung/Lokale Agenda 21, Telefon 09171 81-326
• Stadt Schwabach, Agenda 21-Büro, Telefon 09122 860-353
• Internet unter www.agenda21-roth.de, www.direktvermarkter-roth.de oder www.schwabach.de/agenda.
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