Bier

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Silbermedaille für Brauerei Greif

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Forchheim | am 25.11.2016

FORCHHEIM (pm/mue) - „So schwer wie in diesem Jahr war es noch nie, beim European Beer Star eine Medaille zu erringen“, bilanziert Oliver Dawid, Geschäftsführer der Privaten Brauereien Bayern, die diesen Wettbewerb seit 2003 ausrichten. Mit 2.103 Bieren aus 44 Ländern verzeichnet einer der begehrtesten Preise der internationalen Brauwelt einen neuen Teilnehmerrekord. Umso bedeutsamer ist die Auszeichnung für die Brauerei...

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Fränkische Craft Beer Degustation Chill & Drink

Weber Martin
Weber Martin | Nürnberg | am 14.10.2016

Nürnberg: BierKontor | Es tut sich was im legendären Bierland Franken: Eine neue Generation von Brauern ist angetreten, um aus Hopfen, Malz, Wasser, Hefe - und manchmal auch Zutaten, die laut Reinheitsgebot eigentlich nicht erlaubt sind - Kreationen reifen zu lassen, wie man sie so noch nicht getrunken hat. Inspiriert von der belgischen, britischen und amerikanischen Bierkultur füllen sie entdeckungsfreudigen Feinschmeckern nie erlebte...

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Buchpräsentation "111 fränkische Biere, die man getrunken haben muss"

Weber Martin
Weber Martin | Nürnberg | am 14.10.2016

Nürnberg: Café Wanderer | Unsere Lieblingsbiere: 3 x 3. Ein Degustationsabend mit Norbert Krines und Martin Droschke, den Autoren der Bücher „111 fränkische Biere, die man getrunken haben muss“. Special Guest: Boris Braun von der App „Brauereiatlas“. Jeder der drei schenkt den Gästen Kostproben seiner drei fränkischen Lieblingsbiere ein. In Franken werden rund 2.000 Biere gebraut – in gut 270 Brauereien. Ein Weltrekord! Der Bamberger Bierblogger...

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Köstliches aus der Region auf dem Schmankerlmarkt

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Nürnberg | am 19.05.2016

Nürnberg: Hauptmarkt | NÜRNBERG (pm/vs) - Würzige Schlot-Engele und doppelt gebackenes Steinofenbrot, handgemachte Canache-Pralinen und exotisches Biereis, fränkisches Rotbier und fruchtige Craft-Biere erwarten die Besucher am Sonntag, 22. Mai, von 10 bis 18 Uhr auf dem Nürnberger Hauptmarkt. Denn dann lädt die Handwerkskammer für Mittelfranken zum Schmankerlmarkt, zur Leistungsschau des regionalen Genusshandwerks. Rund 40 Bäcker, Metzger,...

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Vor 134 Jahren Bier-Nothilfe für Hamburg aus Erlangen

Günther Klebes
Günther Klebes | Erlangen | am 02.05.2016

Güterzug mit 1.000 Hektoliter Als 1882 das 3. deutsche Sängerfest in Hamburg stattfand, war die ortsansässige Holsten-Brauerei gerade mal 3 Jahre alt. Offensichtlich fehlte es an genügend Bier für die durstigen Sängerkehlen. Im August 1882 schickte daher die Brauerei Franz Erich aus Erlangen einen ganzen Güterzug nach Hamburg, um das Fest mit über 1.000 hl Gerstensaft zu versorgen. Abfahrt war am 7. August, abends 5...

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Wandern von Biergarten zu Biergarten am 5. Mai

SPALT - (pm/vs) Am diesjährigen Vatertag, 5. Mai 2016, von 10 bis 17 Uhr findet in der Hopfen- und Bierstadt Spalt wieder der Fränkische Bierwandertag statt. Es ist auch der Beginn der Wandersaison. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwarten eine herrliche Frühlingslandschaft, gut ausgebaute Wanderwege, regionale Leckerbissen sowie natürlich auch die „gouden“ Spalter Biere. Viele Gaststätten und Biergärten haben für diesen...

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Böhmen, Bier & Blaue Bohnen

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Lauf | am 26.04.2016

Lauf: Bertleinaula | Musikalischer Bierkrimi-Abend in Lauf mit Tommie Goerz, Petra Nacke, Elmar Tannert und Veit Bronnenmeyer LAUF (pm/nf) - 2016 ist eine der bayerischen Landesausstellungen Kaiser Karl IV. gewidmet, die andere feiert 500 Jahre Reinheitsgebot des bayerischen Bieres. Eine unterhaltsame Allianz beider Themen bietet der musikalische Bierkrimi-Abend „Böhmen, Bier & Blaue Bohnen“. Die fränkischen Erfolgsautoren Tommie Goerz,...

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Kellerwald-Saison beginnt

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Forchheim | am 18.04.2016

FORCHHEIM (rr/mue) - Am Wochenende 23. und 24. April startet die Stadt Forchheim gemeinsam mit ihren Bürgern die neue Freiluft-Saison auf dem Kellerberg. Die Felsenkeller, die zum Kühlen des Bieres entstanden sind, sind dann wieder offiziell geöffnet. „Der Kellerwald verkörpert ein Lebensgefühl für uns Forchheimer. Bei einem süffigen Forchheimer Bier kann man auf den Kellern die Seele baumeln lassen. Gemeinsam mit unseren...

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Zünftiges Bockbierfest im Gasthaus „Zum Erdinger Weißbräu“

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Nürnberg | am 01.03.2016

Nürnberg: Gasthaus Zum Erdinger Weißbräu | NÜRNBERG (pm/vs) - Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr findet am 5. März 2016 das Bockbierfest im Gasthaus „Zum Erdinger Weißbräu“ in der zweiten Auflage statt. Ab 17 Uhr erwarten die Gäste fränkisch-bierige Spezialitäten und zünftige Brotzeiten. Für die stilechte musikalische Unterhaltung sorgt Hans Eichinger mit seiner „Blech Klang Band“. Das Gasthaus „Zum Erdinger Weißbräu“ befindet sich in der Jägerstraße 1 im...

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Braukultur in der „Fränkischen“ erleben

Uwe Müller
Uwe Müller | Forchheim | am 08.01.2016

FRÄNKISCHE SCHWEIZ (pm/rr) - Die Vorbereitungen für den 500. Jahrestag des Bayerischen Reinheitsgebots laufen in der Fränkischen Schweiz auf Hochtouren. Neben geführten Brauerei- und Bierkellerwanderungen sowie vielen weiteren Veranstaltungen und Aktionen rund um das Thema Bier finden heuer zum ersten Mal die BierWochen statt: Vom 10. Februar bis zum 23. April bieten Gastronomiebetriebe der Region dann jeweils mindestens...

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Limbacher Kärwa vom 04.08.2016 bis 08.08.2016

Stefan Miehling
Stefan Miehling | Schwabach | am 21.12.2015

Schwabach: Weller Acker | Donnerstag 04.08.2016 19:30 UHR Rocknacht mit "rocKing" im Festzelt (Einlass ab 18:30 Uhr) Freitag 05.08.2016 17:00 UHR Kirchweihplatz und großer Biergarten geöffnet 19:00 UHR Bierzeltöffnung - für ordentlich Stimmung sorgt „Klostergold“ 20:00 UHR Tarditioneller Bieranstich durch Oberbürgermeister Matthias Thürauf Samstag 06.08.2016 14:00 UHR Kirchweihbetrieb. Festzelt und Biergarten geöffnet 15:00 UHR...

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Bier – auch mal anders

Die EXPERTEN Redaktion
Die EXPERTEN Redaktion | Nürnberg | am 17.11.2015

In Deutschland werden zwischen 5.000 und 6.000 verschiedene Biere gebraut. Obergärige wie das Weizen oder in nördlicheren Gefilden das Kölsch und das Altbier, untergärige wie das Pils oder das helle beziehungsweise dunkle Lagerbier. Neben diesen – sagen wir mal – „klassischen“ Bieren, die in erster Linie als Durstlöscher fungieren, gibt es nicht zuletzt in jüngerer Zeit zahlreiche „Exoten“, die das Bierangebot um etliche...

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Tag der offenen Brauereien und Brennereien

Uwe Müller
Uwe Müller | Forchheim | am 02.10.2015

FORCHHEIM (pm/rr) - Am Sonntag, 18. Oktober, laden von 10.00 bis 17.00 Uhr 14 Brennereien und drei Brauereien zum 13. Tag der offenen Brennereien und Brauereien rund ums Walberla ein. Die Brennereien und Brauereien befinden sich in den Ortschaften Dietzhof (Brennerei Siebenhaar), Dobenreuth (Brennerei Lang), Gosberg (Brennerei Heilmann), Kirchehrenbach (Brennerei Sponsel), Leutenbach (Brauerei Drummer), Mittelehrenbach...

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Ein Bier für den Landkreis Bamberg!

Archiv MarktSpiegel
Archiv MarktSpiegel | Oberfranken | am 13.08.2015

Der Landkreis Bamberg bekommt sein eigenes Bier – so viel steht fest. Und auch die Rezeptur ist beschlossene Sache: Das Landkreis-Bier ist ein Märzen und wird mit bekanntem fränkischen Hopfen, aber auch einer eher selten vorkommenden alten Hopfensorte eingebraut. Zum Einsatz sollen zudem klassische fränkische Malze, sowie Karamell- und Röstmalze kommen, die dem Bier Farbe, Geschmack und Körper geben. Jetzt wurde der nächste...

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Tag der offenen Brennereien

Die EXPERTEN Redaktion
Die EXPERTEN Redaktion | Nürnberg | am 17.07.2015

18. Okt.: 14 Brennereien und 3 Brauereien laden ein Am 18. Oktober 2015 ist es wieder so weit: Insgesamt vierzehn Brennereien und drei Brauereien aus der Region rund ums Walberla laden zum mittlerweile „13. Tag der offenen Brennereien und Brauereien“ ein. Interessierte können bei dieser Gele­genheit die Brau- und Brennstätten in den Ortschaften Dietzhof, Dobenreuth, Gosberg, Kirchehrenbach, Leutenbach, Mittelehrenbach,...

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Johannisfeuer Hausen

Timo Sokol
Timo Sokol | Forchheim | am 12.06.2015

Hausen: Auf der Höh | Auch heuer lädt die Jugendfeuerwehr wieder zu ihrem traditionellen Johannisfeuer ein. Am Samstag, den 20. Juni gibt es ab 19 Uhr Spezialitäten vom Grill sowie kühle Getränke der Brauerei Greif. Veranstaltungsort ist wie immer die Anhöhe oberhalb des Bauernof Singer. Aktuelle Infos zur Feuerwehr Hausen

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9. Limbacher Rocknacht mit "CITIZEN"

Stefan Miehling
Stefan Miehling | Schwabach | am 09.06.2015

Schwabach: Weller Acker | SUPPORT ACT mit "MISS TAKEN" ab 18:30 Uhr Beginn: 19:30 UHR Einlass: 18:30 UHR Wenn die Formation „CITIZEN“ die Bühne betritt, kann man sich auf eine mehrstündige Party gefasst machen, die seinesgleichen sucht. Die Band verwandelt jedes Event zu einer Spitzenparty. Abwechslungsreich und spielfreudig wie nie zuvor präsentiert sich diese Formation ihrem Publikum. Ein Outfit und eine atemberaubende Sound-, Light-...

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Limbacher Kirchweih vom 07.08.2015 bis 10.08.2015

Stefan Miehling
Stefan Miehling | Schwabach | am 04.05.2015

Schwabach: Weller Acker | Freitag 07.08.2015 17:00 UHR Kirchweihplatz und großer Biergarten geöffnet 18:00 UHR Bierzeltöffnung - für ordentlich Stimmung sorgt "Members" 20:00 UHR Tarditioneller Bieranstich durch Oberbürgermeister Matthias Thürauf Samstag 08.08.2015 14:00 UHR Kirchweihbetrieb. Festzelt und Biergarten geöffnet 15:00 UHR Einholen der Kirchweihbäume 15:30 UHR Aufstellen des Kirchweihbaumes durch die Jungkärwaboum am...

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„Bierige“ Stadtführung in Erlangen

Uwe Müller
Uwe Müller | Erlangen | am 30.04.2015

ERLANGEN (pm) - Bald ist es wieder soweit: Wenn in Erlangen das Riesenrad aufgebaut wird, dann naht die 5. Jahreszeit. Jährlich zu Pfingsten lockt das wohl schönste Volksfest Bayerns jeden Tag zehntausende Besucher auf das Festgelände vor den früheren Bierkellern. Am Sonntag, 10. Mai, bietet der Erlanger Tourismus und Marketing Verein um 15.00 Uhr die Stadtführung „Altstadtbier – Kellerhäuschen – Bergkirchweih“ an, bei der...

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Premiere für ökumenisches Bier

Uwe Müller
Uwe Müller | Forchheim | am 17.04.2015

HALLERNDORF (pm/mr) - Mittlerweile ist es schon Tradition: Seit fünf Jahren lädt Familie Winkelmann vom Brauhaus am Kreuzberg in Hallerndorf besondere Gäste ein, um den Pilgertrunk zu brauen. So standen beispielsweise schon der Bischof von Eichstätt und die Mönche vom Kreuzberg in der Rhön am Sudkessel, Papst Emeritus Benedikt XVI. zählt zu den erklärten Fans des Bieres. Heuer entstand nun das erste ökumenische Bier der...

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Spalter Kornhaus in neuem Glanze: Großes Eröffnungsprogramm am Ostersonntag

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Schwabach | am 27.03.2015

SPALT (pm/vs) - Im Mittelalter war das Kornhaus eines der wichtigsten Gebäude in der Stadt. In Spalt ist das auch heute noch der Fall. Dabei geht es aber nicht mehr die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrung, sondern mit Informationen: Am Ostersonntag, 5. April, öffnet das städtebauliche Juwel nach umfangreichen Umbauarbeiten seine Pforten. Neben der Tourist-Information im Erdgeschoss kann auch das neue Museum...

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Deftiger Schweinebraten

Die EXPERTEN Redaktion
Die EXPERTEN Redaktion | Nürnberg | am 12.11.2014

Zutaten: (für 4 Portionen) • 1 kg Schweinebraten • 1 Zwiebel • 1 Karotte • 375 ml Gemüsebrühe • 250 ml dunkles Bier • 2 Scheiben Schwarzbrot (z.B. Landbrot) altbacken, die Endstücke • Salz und Pfeffer • Paprikapulver • Kümmel, ganz oder gemahlen So geht’s: Den Braten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ringsum würzen. Die Zwiebeln klein und die Karotten in größere Stücke schneiden. Den Backofen auf 200...

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Prost – Eine kleine Bierkunde

Die EXPERTEN Redaktion
Die EXPERTEN Redaktion | Nürnberg | am 12.11.2014

Bei uns in Deutschland werden zwischen 5.000 und 6.000 verschiedene Biere gebraut. Diese Markenvielfalt ist einzigartig. Doch Bier ist nicht gleich Bier, Nachfolgend daher eine kleine Bierkunde, die es Ihnen einfacher macht, sich zu orientieren. Obergärige Biere Bei obergärigen Bieren steigt die Hefe während der Gärung nach oben. Die für die Obergärung notwendigen höheren Gärtemperaturen führen zu einer vermehrten Bildung...

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3 Tage feiern beim Tittinger Kellerfest der Brauerei Gutmann (22.-24.08.2014)

Petra Kielmann
Petra Kielmann | Schwabach | am 22.08.2014

Titting: Brauerei Gutmann | Hier finden Sie die Infos zum Festprogramm: http://www.brauerei-gutmann.de/hp1217/Festprogramm.htm Genießen Sie das eindrucksvolle Ambiente des ehemaligen Wasserschlosses - und dazu natürlich regionale Schmankerl und das süffige Bier der Brauerei Gutmann! Vom Kinderprogramm über den Handwerkermarkt und Vorführungen im Rahmen der "Tage der offenen Tür" - da ist für jeden was dabei... Viel Spaß & ein erlebnisreiches...

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Verbotene Zutat: Bier darf nicht mit Liebe gebraut werden

Redaktion MarktSpiegel
Redaktion MarktSpiegel | Nürnberg | am 22.08.2014

Ordnungsamt will ,,Liebe" als Zutat im Bier verbieten REGION (pm/nf) - Nachdem Berliner Behörden sich schon im Sommer 2012 erfolglos anschickten, die Zutat „Liebe“ zu verbieten, unternehmen ihre Leipziger Kollegen zwei Jahre später den nächsten Versuch. Die Erkenntnis, dass die für den German Design Award 2015 nominierte Firma ,,Waren des täglichen Bedarfs” - außer den üblichen Zutaten Hopfen, Malz und Wasser- Bier...