Brot

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Der „Weihnachts-Klassiker“

Die EXPERTEN Redaktion
Die EXPERTEN Redaktion | Nürnberg | am 19.11.2015

Der Stollen gilt – neben Lebkuchen und Printen – als das Weihnachtsgebäck schlechthin. Dabei handelt es sich um ein dick mit Puderzucker bestäubtes, Backwerk, das an das gewickelte Christkind erinnern soll und hauptsächlich aus viel Butter, Milch, Mehl, Eiern, Gewürzen (Kardamom, Zimt) und Einlagen (Rosinen, Zitronat, Mandeln...) besteht. Ein bisschen Stollen-Geschichte Das Wort „Stolle“ leitet sich vom alt- bzw....

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Backofenfest: frisches Brot aus Tradition

Uwe Müller
Uwe Müller | Forchheim | am 24.07.2015

FORCHHEIM (rr) - Am Samstag, 8. August, lädt der Dorf- und Kulturverein Kersbach zu seinem 12. Backofenfest ein. Ab 17.00 Uhr gibt es am Backhaus frisches Brot, Adlerhaxen und Grillbauch aus dem Holzbackofen; Bratwürste, Rollbraten, Salzknöchla und herzhaft belegte Brote sind ebenfalls im Angebot. Gegen den Durst steht frisch gezapftes Fassbier zum Ausschank bereit. Seit 13 Jahren wird in dem Verein Brot gebacken – von...

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Brötchen-Probieraktion

Thomas Meier
Thomas Meier | Nürnberg | am 12.09.2014

Nürnberg: Fairteiler Nbg-Süd | Große Brötchen-und Backwaren-Probieraktion für jedermann, kostenlos und vor allem auch sehr gerne zum Mitnehmen! Wann? Jeden Samstag ab 14.30 Uhr Wo? In Nürnberg-Süd, Glockenhofstraße 30a, Hinterhof. Das ganze ist eine Aktion von www.lebensmittelretten.de Sie finden uns auch auf facebook unter: https://www.facebook.com/foodsharingnuernberg

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Laufamholzer Backofenfest

Armin Höfler
Armin Höfler | Nürnberg | am 26.04.2014

Nürnberg: Laufamholzer Backofen | Wer mag es nicht, gemütliches Sitzen unter alten Apfelbäumen, dazu ein zünftige Brotzeit und etwas kühles zum trinken. All dies bieten wir Ihnen auf dem Laufamholzer Backofenfest. Jede menge Schmankerln rund um den Backofen. Brotlaib aus dem Holzbackofen, Brotflade, Leberkäse, Schnittlauch-, Schinken-, Obazten- und Käsebrote und dazu ein süffiges Rotbier. Näheres unter www.laufamholz.info