Neueste Beiträge zum Thema Bäckerei auf Marktspiegel. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/wenn-das-brot-sein-laecheln-verliert_a134823 Victor Schlampp Wed, 08 Jul 2026 10:42:18 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss134823
Köln (dpa/vs) - Brötchen vom Bäcker oder aus der Backstation von Rewe oder Lidl? Lieber mit einem Lächeln und einer Ansprache oder lieber anonym in Eigenregie mit Zange? -  Die Konkurrenz setzt klassischen Bäckereien zu. Dabei kaufen viele Kunden dort nach wie vor lieber ein. Doch reicht das aus, um das finanzielle Überleben zu sichern? Von Christian Rothenberg, dpa Köln (dpa) - Es duftet nach frisch Gebackenem. Körnerbrötchen, Croissants, Franzbrötchen, Brote, Quarkbällchen und Pizzastücke... ]]> Panorama ikonoklast_hh-stock.adobe.com (Symbolbild) ikonoklast_hh-stock.adobe.com (Symbolbild) https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/handwerker-sollen-mit-machete-bewaffneten-mann-erschlagen-haben_a120985 Nicole Fuchsbauer Fri, 11 Apr 2025 13:30:13 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss120985
Zeugen berichten von einem lauten Streit Das Opfer soll eine Machete bei sich gehabt haben, die Verdächtigen Baseballschläger. Die Ermittlungen konzentrieren sich jetzt auf zwei Handwerker. Berlin (dpa/nf) - Zwei Handwerker stehen nach dem gewaltsamen Tod eines Obdachlosen in Berlin unter Verdacht. Gegen sie wird wegen Körperverletzung mit Todesfolge ermittelt, teilte ein Sprecher der Berliner Staatsanwaltschaft mit. Das Opfer sei an Herzversagen nach Gewalteinwirkung gestorben. Das habe die... ]]> Panorama Hannes P. Albert/dpa Hannes P. Albert/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/baeckerei-mitarbeiter-jagt-messermann-mit-schlagstock_a120464 Nicole Fuchsbauer Thu, 27 Mar 2025 16:14:28 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss120464
Ein Mann mit einem Messer will eine Bäckereifiliale ausrauben und flieht am Ende selbst vor dem Personal.Mutiger Mitarbeiter überwältigt den Täter - Polizei konnte ihn festnehmenDoch dem wehrhaften Mann drohen ebenfalls Konsequenzen. Oberhaching (dpa/lby) - Ein Mitarbeiter einer Bäckereifiliale in der Nähe von München hat mit einem Schlagstock einen mutmaßlichen Räuber vertrieben. Nach Polizeiangaben hatte der 37-jährige Verdächtige die Filiale in Oberhaching (Landkreis München) mit einem... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/so-wurde-in-diesem-mittelfraenkischen-staedtchen-vor-2800-jahren-gebacken_a117261 Nicole Fuchsbauer Fri, 29 Nov 2024 13:43:30 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss117261
In Mittelfranken soll eine Bäckerei erweitert werden. Dabei finden Archäologen Hinweise darauf, wie die Menschen dort vor etwa 2.800 Jahren gekocht und gebacken haben. Burgbernheim (dpa/lby) - Bei Ausgrabungen im Zuge einer geplanten Bäckerei-Erweiterung in Mittelfranken sind Expertinnen und Experten auf Funde gestoßen, die darüber Aufschluss geben, wie vor 2.800 Jahren gebacken wurde. Entdeckt wurden ein Mahlstein und viele Gruben. Das Bayerische Landesamt für Denkmalpflege betreute die... ]]> Lokales © Oleksii Pyrogov/stock.adobe.com © Oleksii Pyrogov/stock.adobe.com https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/zwischen-brotkunst-und-preisdruck_a104505 Uwe Müller Thu, 30 Nov 2023 11:03:38 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss104505
BERLIN (dpa/mue) - Brötchen für mehr als einen Euro das Stück sind mittlerweile beinahe schon Normalität. Handwerksbäcker in Deutschland, deren Brot seit Jahren Unesco-Kulturerbe ist, klagen über hohen Preisdruck, den auch die Kunden im Geldbeutel spüren. «Wir heben die Preise nicht aus Spaß an», sagt Bäckermeister und Brotsommelier Exner aus dem brandenburgischen Beelitz, der um die 280 Beschäftigte hat und mehrere Filialen betreibt. «Wir können im Moment nicht kostendeckend arbeiten.» Droht... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/30000-fans-beim-markt-der-handwerkskammer-fuer-mittelfranken_a98492 Redaktion MarktSpiegel Tue, 20 Jun 2023 14:06:13 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss98492
NÜRNBERG/REGION – 30.000 Fans beim Schmankerlmarkt der Handwerkskammer für Mittelfranken am Nürnberger Hauptmarkt! Gute Laune bei strahlendem Sonnenschein. Handwerkskammer-Präsident Thomas Pirner: „Was für eine tolle Stimmung und Darbietung der Schmankerl unserer Lebensmittelhandwerker aus der Region!“ Gekürt wurde heuer der Schmankerlkönig aus dem Bäckerhandwerk. Schmankerlkönig in beiden Kategorien (Fachjury & Publikumsliebling) ist Brotsommelier Klaus Deinzer. ]]> Panorama Udo Dreier Udo Dreier https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-panorama/so-gewinnst-du-deine-lebkuchen-und-plaetzchen-von-der-baeckerei-hezel_a64766 Arthur Kreklau Tue, 01 Dec 2020 05:00:00 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss64766
REGION – Nächstes Hammer-Gewinnspiel! Und es wird so richtig vorweihnachtlich: Die Erlanger Bäckerei Hezel und der MarktSpiegel verlosen 100 Pakete handgemachten Lebkuchen – samt einer Tüte Plätzchen – im Wert von jeweils rund 20 Euro inklusive Versand! Den richtigen Gewinn-Code finden Sie im MarktSpiegel-Newsletter "Daily M" - einfach unten kostenlos abonnieren. Keine Registrierung notwendig - Noch nie war gewinnen so einfach! Feine Elisen-Lebkuchen mit Vollmilch- & Zartbitterkuvertüre, Elisen... ]]> Panorama Peter Maskow Peter Maskow https://www.marktspiegel.de/schwabach/c-lokales/mit-broetchentueten-gegen-gewalt-an-frauen_a64382 Victor Schlampp Fri, 13 Nov 2020 11:54:55 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss64382
REGION (pm/vs) - Im November ist in Schwabach und in den Landkreisen Weißenburg-Gunzenhausen und Roth eine besondere Aktion von Bäckereien gegen Gewalt an Frauen gestartet. „Gewalt kommt mir nicht in die Tüte“ - diese Kampagne ist eine Aktion anlässlich des Internationalen Tags „NEIN – zu Gewalt an Frauen und Mädchen“, der weltweit am 25. November begangen wird. Bereits 1999 wurde dieser durch die Vereinten Nationen zum internationalen Gedenktag erklärt. Hilfsadressen auf Brötchentüten Viele... ]]> Lokales DDRockstar-stock.adobe.com DDRockstar-stock.adobe.com https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-panorama/kindertrommeln-spediert_a53739 Markus Wengler Thu, 19 Dec 2019 18:27:40 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss53739
Hilpoltstein: Es wurde getrommelt, gesungen und getanzt. Als Weihnachtsgeschenk bekamen die Grundschüler der Comenius-Schule Kindertrommeln spendiert. „Trommeln fördert auf besondere Weise die Koordination, die Konzentration und das Taktgefühl. Außerdem macht es sofort unglaublichen Spaß gemeinsam zu trommeln“, so der Sonderschullehrer Markus Wengler. Den Spaß merkte man sofort, denn die Kinder trommelten gleich los und musizierten voller Freude bei Liedern wie „Hakuna Matata“ und „The Lion... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-freizeit-und-sport/einfach-unkompliziert-in-der-kleinen-schleckerei_a49824 Markus Wengler Wed, 31 Jul 2019 15:31:17 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss49824
Schwabach. „Simply Complicated“, die beliebte Schwabacher Band hatte am Sonntag, 28.07. einen Auftritt in der kleinen Schleckerei in Schwabach. Das urgemütliche Café, das 2019 den Umwelt- und Naturschutzpreis der Stadt Schwabach erhalten hat, war voll besetzt und alle waren von der handgemachten Musik sowie von den selbstgebackenen Schleckereien begeistert. Die Band, bestehend aus drei Frauen und einem Mann überzeugten ihr Publikum mit Gitarre, Keyboard, Cajon und mehrstimmigem Gesang. Für ihre... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-panorama/zwanzig-tonnen-weniger-vinylmuell_a48705 Uwe Müller Wed, 19 Jun 2019 12:28:45 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss48705
ERLANGEN (pm/mue) - Bei einem Termin in der Firmenzentrale von „Der Beck“ konnte sich Thorsten Glauber, Bayerischer Staatsminister für Umwelt und Verbraucherschutz, von den neuesten Umweltaktivitäten des Unternehmens ein Bild machen. Aktuell, so heißt es in einer Pressemeldung, habe man sich entschieden, sowohl in den Filialen als auch in der Produktion auf die Benutzung von Vinylhandschuhen zu verzichten. Damit sollen allein bei „Der Beck“ etwa 20 Tonnen des schlecht wiederverwertbaren... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-marktplatz/sieben-mal-gold-fuer-die-baeckerei-paul-in-buechenbach_a46641 Victor Schlampp Wed, 03 Apr 2019 08:42:55 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss46641
Büchenbach (vs) - Auch in diesem Frühjahr hat die Bäckerei Paul wieder an der Brotprüfung des Deutschen Brotinstituts teilgenommen und das - wie auch schon in den Vorjahren - mit sehr großem Erfolg. Mit der höchsten Note „sehr gut“ wurden am 28. Februar 2019 folgende Backwaren bewertet: Brezen, Rosensemmel, Kaisersemmel, Mehrkornbrot, Bauernbrot 8 Pfund, Gärtnerbrot sowie das Sonnenblumenkernbrot. Eine besondere Auszeichnung: Die Rosensemmel, die Kaisersemmel und das Mehrkornbrot haben bereits... ]]> Marktplatz © Victor Schlampp © Victor Schlampp https://www.marktspiegel.de/schwabach/c-panorama/schwabacher-baeckerei-gehoert-zu-den-top-20-in-bayern_a41876 Redaktion MarktSpiegel Thu, 06 Dec 2018 12:56:36 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss41876
SCHWABACH (pm/vs) - Was für eine Auszeichnung! – Die Bäckerei Sproßmann aus Schwabach gehört zu den bayernweit 20, die durch Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber dieser Tage mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet worden sind. Bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz überreichte die Ministerin den Preisträgern die Medaillen und Urkunden. „Auf diese hohe Auszeichnung dürfen Sie zu Recht stolz sein, denn Sie gehören zu den besten Bäckereien... ]]> Panorama © Baumgart/StMELF © Baumgart/StMELF https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/im-arvena-hotel-plaetzchen-backen-fuer-kinder-in-not_a41432 Redaktion MarktSpiegel Wed, 28 Nov 2018 16:18:32 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss41432
NÜRNBERG (mask) - Bereits zum 14. Mal wurde jetzt im Arvena Park Hotel fleißig ausgestochen, gebacken und verziert: 53 Gäste – groß und klein – taten auch heuer wieder doppelt Gutes: Sie zauberten aus leckerem Teig kreative Plätzchen, um diese dann zu Hause der Familie zu präsentieren. Außerdem halfen sie mit ihrem Eintrittserlös der Kindernothilfe. Dank des Sponsorings der Bäckerei Wild aus Fürth, die den Teig spendete, sowie der Unterstützung des Arvena Park Hotels, das Räume, Personal,... ]]> Panorama © Arvena Hotels © Arvena Hotels https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-panorama/handarbeit-meister-hezel-eroeffnet-lebkuchensaison_a26734 Redaktion MarktSpiegel Wed, 04 Oct 2017 13:27:46 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss26734
ERLANGEN (mask) - Himmlischer Duft kommt aus der Bäckerei & Konditorei Hezel (vier Generationen in Familienbesitz) an der Brucker Straße in Erlangen: In der Backstube hat die Lebkuchensaison begonnen! Seltenheit: Alles ist hier noch Handarbeit – nach uraltem Geheimrezept. Meister Willi Hezel und seine fleißigen Mitarbeiter bestreichen die Oblaten mit dem selbstgemachten Teig, belegen sie von Hand. Das Geheimnis? ,,Unsere feinen Elisen- und Haselnusslebkuchen haben – nachprüfbar – viel mehr... ]]> Panorama © Peter Maskow © Peter Maskow https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/fuerther-baeckerei-gewinnt-brotcasting-von-radio-f_a15109 Redaktion MarktSpiegel Thu, 03 Dec 2015 19:34:21 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss15109
NÜRNBERG/FÜRTH (pm/nf) - Das Mühlenbrot der Bäckerei Wild aus der Kaiserstraße in Fürth ist der Sieger des großen Brotcastings von Radio F. Gemeinsam mit seinen Hörern suchte der fränkische Radiosender drei Wochen lang nach dem besten fränkischen Brot. In die Endausscheidung kamen die Nürnberger Bäckereien Woitinek und Hildes Backwut, die Bäckerei Gmelch aus Pfeifferhütte, die Holzofenbäckerei Ottensoos und der „Wild“e Bäcker aus Fürth. Eine Jury - unter anderem mit Sonja Teich vom Fachgeschäft... ]]> Lokales Foto: Radio F Foto: Radio F https://www.marktspiegel.de/forchheim/c-lokales/spass-am-backen-schnee-von-gestern_a15029 Uwe Müller Tue, 01 Dec 2015 14:38:35 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss15029
LANDKREIS (pm/mue) - Bäckereien im Landkreis Forchheim suchen Azubis – oft vergeblich. Noch immer registriert die Arbeitsagentur offene Lehrstellen im Bäcker-Handwerk. Die Zahl der Auszubildenden in der Branche ist in den letzten zehn Jahren sogar um zwei Drittel zurückgegangen, mittlerweile klagen auch die bayerischen Berufsschulen über immer weniger Azubis und mehr Abbrecher bei den Bäckern. Als Ursache sieht die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) „... die bereits jetzt harten... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/schwabach/c-lokales/viermal-gold-fuer-baeckerei-paul_a3350 Victor Schlampp Tue, 03 Dec 2013 15:51:34 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/b%C3%A4ckerei/rss3350
BÜCHENBACH (vs) - Auch bei der diesjährigen Stollenprüfung konnten Bäckermeister Gerhard Paul und sein Team wieder vier Goldmedaillen erringen. Ein besonderer Erfolg: Auch für die erstmals eingereichten Elisenlebkuchen gab es die höchste Auszeichnung. Das begehrte Edelmetall gab es neben den Elisenlebkuchen heuer für den Meisterstollen, den Nussstollen sowie für den Quarkstollen. Die sogenannte Stollenprüfung erfolgt auf freiwilliger Basis durch Experten der Bäckerinnung Mittelfranken-Süd. Sie... ]]> Lokales