Neueste Beiträge zum Thema Bierbrauerei auf Marktspiegel. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/der-schorsch-erzaehlt-vom-bier_a136349 Uwe Müller Thu, 27 Aug 2026 14:40:39 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss136349
ERLANGEN (pm/mue) - Bei einer Erlebnisführung am Samstag, 19. September (15.00 Uhr) geht‘s mit „Bierkutscher Schorsch“ zurück ins goldene Zeitalter des Bieres. Auf dem Programm steht eine Zeitreise voller Witz, Geschichte und Hopfen. Was haben der Erzengel Gabriel, Petrus und ein fränkischer Bierkutscher gemeinsam? Ganz einfach: eine Mission! Und zwar keine Geringere, als die glorreiche Biergeschichte Erlangens zurück ins Gedächtnis der Menschen zu bringen. Man erlebt das besondere Flair der... ]]> Freizeit & Sport © ETM / Oliver Timmermann © ETM / Oliver Timmermann https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/probiertour-mit-verkoestigung_a136094 Uwe Müller Wed, 19 Aug 2026 16:37:30 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss136094
ERLANGEN (pm/mue) - Was hat Karl May mit dem Erlanger Bier zu tun? Wussten Sie, dass es in Erlangen einst bis zu 18 Brauereien gab? Und dass die „Bierkieser“ früher eine Art Influencer des Bieres waren … nur eben ohne Internet? Auf der geführten ProBierTour mit Verköstigung am Samstag, 5. September (15.00 Uhr), steht alles unter dem Motto „Geschichte, Genuss & Gerstensaft“. Dabei erfährt man, wie Erlangen zur Biermetropole wurde, welche Krisen die Bierkultur überstanden hat und warum sie in... ]]> Freizeit & Sport © Mike Orlov/AdobeStock (Symbolbild) © Mike Orlov/AdobeStock (Symbolbild) https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/bier-trinken-mit-bildungsauftrag_a132992 Uwe Müller Mon, 04 May 2026 11:57:18 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss132992
ERLANGEN (pm/mue) - Bier trinken mit Bildungsauftrag? Sowas geht in Erlangen. Zur Erlebnisführung „ProBierTour“ am Samstag, 16. Mai, um 15.00 Uhr werden Erlangens Biergeschichte(n) von „Aha!“ bis „Zum Wohl!“ serviert. Denn was hat Karl May mit Erlangen und dem Erlanger Bier zu tun? Wussten Sie, dass es in Erlangen einst bis zu 18 Brauereien gab? Und dass die „Bierkieser“ früher eine Art Influencer des Bieres waren – nur eben ohne Internet? Während des Rundgangs entdecken die Teilnehmer, wie... ]]> Freizeit & Sport © ETM / Oliver Timmermann © ETM / Oliver Timmermann https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/die-brauereien-werden-wie-fliegen-von-der-wand-fallen_a125291 Victor Schlampp Tue, 26 Aug 2025 08:59:46 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss125291
Oettingen (dpa/vs) - Das Gesundheitsbewusstsein hat zugenommen, die im Internet allgegenwärtigen Warnunen vor Alkohol als Nervengift scheinen zu wirken:  Der Bierkonsum in Deutschland sinkt kontinuierlich. Das werden etliche Brauereien in Deutschland nicht überleben, prophezeit der Chef von Oettinger. Der deutschen Bierbranche steht nach Einschätzung des Oettinger-Chefs in den kommenden Jahren eine Pleitewelle bevor. «Die Brauereien werden wie Fliegen von der Wand fallen», sagte Stefan... ]]> Panorama Peter Steffen/dpa (Archivbild) Peter Steffen/dpa (Archivbild) https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/immer-mehr-alkoholfreies-bier_a124318 Uwe Müller Tue, 29 Jul 2025 08:46:39 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss124318
WIESBADEN (dpa/mue) - Alkoholfreies Bier wird in Deutschland immer beliebter: Im vergangenen Jahr wurde mit 579 Millionen Litern fast doppelt so viel produziert wie noch zehn Jahre zuvor, wie das Statistische Bundesamt berichtet. Auch alkoholreduzierte Mischgetränke wie zum Beispiel Radler legten seit 2014 zu, wenn auch nur um 9,3 Prozent auf 364 Millionen Liter. Deutlich rückläufig ist hingegen die Produktion von alkoholhaltigem Bier: 7,2 Milliarden Liter bedeuteten einen Rückgang um 14,0... ]]> Panorama © Peter Kneffel/dpa © Peter Kneffel/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/doppeltes-absatzproblem-fuer-unsere-brauer_a121191 Uwe Müller Wed, 23 Apr 2025 08:27:12 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss121191
DÜSSELDORF/FRANKFURT (dpa/mue) - Die Exportchancen für deutsches Bier haben sich auf einigen außereuropäischen Märkten merklich eingetrübt. Hohe Zölle sind nicht nur für die Exporteure in die USA ein großes Thema. In der deutschen Braubranche bestehen erhebliche Überkapazitäten, und der Bierabsatz im Inland schrumpft im laufenden Jahr kräftig weiter, wie die Zahlen für die ersten Monate zeigen. «Die deutschen Brauereien sind seit dem 5. April 2025 von dem zehnprozentigen Basiszollsatz der USA... ]]> Panorama © Bernd Thissen/dpa © Bernd Thissen/dpa https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/aus-dem-leben-einer-magd_a121188 Uwe Müller Tue, 22 Apr 2025 14:39:35 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss121188
ERLANGEN (pm/mue) - Die Kostümführung „Braumagd Emmy – aus dem Leben einer Magd“ steht am Samstag, 3. Mai, um 11.00 Uhr auf dem Programm. Im 19. Jahrhundert war Erlangen die Stadt mit dem bedeutendsten Bierexport in Bayern; insgesamt 18 Brauereien produzierten und vermarkteten hier ihr Bier. Doch: Wer waren die Menschen, die für einen stetigen Biernachschub sorgten? Wie lebten sie? Wie organisierten sie ihre Arbeit? Emmy – die Magd in einer Brauerei – erzählt, wie es damals war. Die Teilnahme... ]]> Freizeit & Sport © ETM/Arne Seebeck © ETM/Arne Seebeck https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/ist-der-bierabsatz-noch-zu-retten_a118755 Uwe Müller Mon, 03 Feb 2025 09:19:30 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss118755
WIESBADEN (dpa/mue) - Trotz der Fußball-Europameisterschaft im eigenen Land haben die deutschen Brauereien im vergangenen Jahr eine historisch niedrige Menge Bier verkauft. Insgesamt ist der Absatz im Vergleich zum Jahr 2023 um 1,4 Prozent auf 8,3 Milliarden Liter gesunken, wie das Statistische Bundesamt berichtet. Das bedeutet einen erneuten langjährigen Minus-Rekord, weil die Menschen in Deutschland weniger Bier konsumieren. Auch der wieder anziehende Export konnte die Bilanz der Brauer den... ]]> Panorama © Daniel Karmann/dpa © Daniel Karmann/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/brauer-praesident-fordert-hoehere-bierpreise_a113633 Uwe Müller Tue, 06 Aug 2024 08:59:32 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss113633
AUGSBURG (dpa/lby/mue) - Der Präsident des Bayerischen Brauerbundes spricht sich für höhere Bierpreise aus. In Deutschland sei Bier im europäischen Vergleich mit am günstigsten, sagte Georg Schneider der «Augsburger Allgemeinen». Um vernünftig wirtschaften zu können, müsste ein Kasten Bier eines mittelständischen Handwerksbetriebs laut dem Brauer-Präsident 25 bis 30 Euro kosten. «Meine Brauer sind stinksauer, wenn der Kasten Bier im Handel zu Spottpreisen von 9,99 Euro angeboten wird. Das ist... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/aus-dem-leben-einer-magd_a110271 Uwe Müller Wed, 24 Apr 2024 14:42:41 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss110271
ERLANGEN (pm/mue) - Am Freitag, 10.Mai, bietet der Erlanger Tourismus und Marketing Verein um 15.00 Uhr wieder die beliebte Stadtführung „Aus dem Leben einer Magd“ an. Historischer Hintergrund: Im 19. Jahrhundert war Erlangen die Stadt mit dem bedeutendsten Bierexport in Bayern; insgesamt 18 Brauereien produzierten und vermarkteten hier ihr Bier. Doch wer waren die Menschen, die für einen stetigen Biernachschub sorgten? Wie lebten sie? Wie organisierten sie ihre Arbeit? Emmy – die Magd in einer... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/berch-keller-und-erlanger-brautradition_a109776 Uwe Müller Fri, 12 Apr 2024 13:15:46 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss109776
ERLANGEN (pm/mue) - Die Bergkirchweih steht für eine lange Bier- & Brautradition auf dem Erlanger Stadtgebiet. Diese gilt es bei der jährlich vor Pfingsten stattfindenden Stadtführung, „Altstadtbier, Kellerhäuschen, Bergkirchweih“ zu entdecken. Am Montag, 29. April, geht es um 15.00 Uhr von den Braustätten der Altstadt zu den Kellerhäusern am Berg. Die Teilnehmer hören vom Reinheitsgebot und der Zeit davor, von der staunenswerten und geschichtsträchtigen Biergeschichte der Stadt, vom... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/klimawandel-schmaelert-hopfen-ernte_a102554 Uwe Müller Wed, 11 Oct 2023 09:41:50 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss102554
MÜNCHEN / BRNO / NÜRNBERG (dpa/mue) - Der Klimawandel wird den Hopfenbauern in den wichtigen europäischen Anbaugebieten einer Studie zufolge in den kommenden Jahren zunehmend zu schaffen machen. Sowohl die Menge des geernteten Hopfens als auch dessen Gehalt an der für die bittere Note des Biers entscheidenden Alphasäure werden im Mittel deutlich niedriger als früher ausfallen. Das internationale Team, das seine Auswertung im Fachblatt «Nature Communications» veröffentlicht hat, fordert daher... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/erlangen-die-stadt-und-das-bier_a100551 Uwe Müller Thu, 17 Aug 2023 14:09:36 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss100551
ERLANGEN (pm/mue) - Die beliebte Stadtführung „Erlangen und Erlanger – die Stadt und das Bier“ steht wieder am Sonntag, 3. September, um 15.00 Uhr auf dem Programm. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab es fast 20 Brauereien in Erlangen, und das Bier wurde in alle Welt exportiert. Zwei Pioniere im deutschen Brauwesen aus Erlangen, Franz Erich und Heinrich Henninger, entwickelten aus der Handwerksbrauerei unter Einsatz moderner Technik die „Industrielle Brauerei“. Auf einem Spaziergang... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/weitere-brauereischliessungen-befuerchtet_a99040 Uwe Müller Fri, 07 Jul 2023 11:54:03 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss99040
SCHMALLENBERG (dpa/mue) - Die Großbrauerei Veltins befürchtet etliche weitere Brauereischließungen angesichts des rückläufigen Bierkonsums, eines anhaltenden Kostendrucks und eines hohen Investitionsbedarfes durch die Energiewende. «Die jüngste Marktentwicklung wird - das steht zweifelsfrei fest - zu einer weiteren Konsolidierung und damit auch zur Aufgabe von Braustandorten in Deutschland führen», sagte der Generalbevollmächtigte Michael Huber bei der Halbjahresbilanz der sauerländischen... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/absatz-deutscher-brauereien-erholt-sich-leicht_a93280 Uwe Müller Wed, 01 Feb 2023 13:38:15 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss93280
FRANKFURT / MAIN (dpa/mue) - Der Bierabsatz der deutschen Brauereien hat sich im vergangenen Jahr leicht vom Corona-Schock erholt. Die Unternehmen setzten mit 8,8 Milliarden Litern 2,7 Prozent mehr ab als 2021, wie das Statistische Bundesamt berichtete. Im Inland wurde sogar 4 Prozent mehr verkauft als im Vorjahr. Mit 7,2 Milliarden Litern wurde aber die Menge aus dem Vorkrisenjahr 2019 um 5 Prozent verfehlt. Die erstmals im Winter ausgetragene Fußball-Weltmeisterschaft in Katar habe nicht zu... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/die-stadt-erlangen-und-ihr-bier_a88861 Uwe Müller Wed, 28 Sep 2022 14:10:10 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss88861
ERLANGEN (pm/mue) – Eine besondere Stadtführung wird am Samstag, 15. Oktober, um 15.00 Uhr angeboten. Unter dem Motto „Erlangen und Erlanger – Die Stadt und das Bier“ geht‘s auf eine Zeitreise in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts. Damals gab es fast 20 Brauereien in der Hugenottenstadt, und das Erlanger Bier wurde beinahe in alle Welt exportiert. Zwei Pioniere im deutschen Brauwesen aus Erlangen, Franz Erich und Heinrich Henninger, entwickelten aus der Handwerksbrauerei unter Einsatz... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/brauer-verkaufen-wieder-mehr-fassbier_a85189 Uwe Müller Fri, 24 Jun 2022 13:44:59 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss85189
DÜSSELDORF (dpa/mue) - Für die Brauer in Deutschland geht es beim Absatz von Fassbier nach einer tiefen Talsohle wieder aufwärts. Volle Biergärten und Terrassen der Restaurants sowie gut besuchte Volks- und Schützenfeste kurbeln die Bierproduktion an.
 «Die Leute rasen zu jedem Event, die Leute wollen raus», so der Chef der Brauerei Veltins, Michael Huber. «Und die Leute bleiben vor allem auch auf den Veranstaltungen viel länger, und dadurch ist der Verbrauch in der Veranstaltung höher als auch... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-lokales/ueber-4000-euro-fuer-die-kinderklinik_a78274 Uwe Müller Wed, 22 Dec 2021 12:56:18 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss78274
ERLANGEN (pm/mue) - Nachdem Vincenz und Xaver Schiller die Eröffnung ihrer neue Brauerei im „Entla’s Keller“ pandemiebedingt verschieben mussten, blieb reichlich bereits gebrautes Bockbier übrig, das nun unlängst für den guten Zweck verkauft wurde. Den Erlös in Höhe von 4.196 Euro übergaben die Schillers an Marion Müller, leitende Erzieherin der Kinder- und Jugendklinik des Universitätsklinikums Erlangen. „Von dieser tollen Spendensumme kaufen wir Spielsachen für die jungen Patientinnen und... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/mittelfranken/c-frankengefluester/tv-starkoch-alexander-herrmann-braut-sein-eigenes-bier_a63928 Victor Schlampp Tue, 27 Oct 2020 10:56:55 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss63928
FRANKEN – Er ist als TV-Koch deutschlandweit bekannt, verzaubert seine Gäste seit Jahren als ,,Palazzo“-Gastgeber. Sein Romantikhotel „Zur Post“ in Wirsberg ist Kult, seine Nürnberger Restaurants „Imperial“ und „Fränkness“ absolute In-Locations. Als Wirt ist er am Altstadtfest vertreten – und für Lebkuchen Schmidt erfindet er ständig neue leckere Plätzchen. Jetzt hat Star- und Sternekoch Alexander Herrmann seinen neuen Coup gelandet: ein eigenes Bier! Im Bayerischen Brauereimuseum im Kulmbacher... ]]> Frankengeflüster Bayerisches Brauereimuseum im Kulmbacher Mönchshof Bayerisches Brauereimuseum im Kulmbacher Mönchshof https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-freizeit-und-sport/am-24-august-feiern-die-spalter-wieder-ihr-gutes-bier_a50466 Victor Schlampp Mon, 19 Aug 2019 12:36:17 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss50466
SPALT (pm/vs) - Der Förderverein Historisches Kornhaus lädt auch dieses Jahr Freunde lokaler Bierspezialitäten am Samstag, 24. August 2019, zum Hopfenzupferfest nach Spalt ein. Das Fest findet dieses Jahr erstmals direkt am alten Kornspeicher und im Museum HopfenBierGut statt. Beim Hopfenzupferfest ist der Name HopfenBierGut Programm und in all seinen drei Facetten erlebbar. Die Sonderkultur Hopfen wird an der Hopfenkennerstation und durch die Mitglieder des Fördervereins präsentiert und... ]]> Freizeit & Sport © Stadt Spalt/Tourist-Information © Stadt Spalt/Tourist-Information https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/hammer-roeslein-wirt-foerster-schenkt-jetzt-rotbier-vom-holzfass-aus_a38848 Redaktion MarktSpiegel Tue, 02 Oct 2018 16:35:07 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss38848
NÜRNBERG (mask) - Ein Riesending für Bierfreunde ist das! Ein echter Hammer. Thomas Förster fällt doch immer wieder was Neues ein: Ab Freitag, 5. Oktober 2018, gibt's einen traditionellen Holzfass-Ausschank in seinem Bratwurst Röslein am Nürnberger Rathausplatz. Der Wirt: ,,Zum Ausschank kommt Tucher Rotbier aus der Holzfass-Brauerei am Schillerplatz. Im Gegensatz zu vielen anderen Holzfassbieren ist es eine Spezialität: Hopfen und Malz aus Franken, natürliche Hefebakterien, unfiltriert und... ]]> Panorama © Privat © Privat https://www.marktspiegel.de/forchheim/c-freizeit-und-sport/braukultur-in-der-fraenkischen-erleben_a15729 Uwe Müller Fri, 08 Jan 2016 14:26:34 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/bierbrauerei/rss15729
FRÄNKISCHE SCHWEIZ (pm/rr) - Die Vorbereitungen für den 500. Jahrestag des Bayerischen Reinheitsgebots laufen in der Fränkischen Schweiz auf Hochtouren. Neben geführten Brauerei- und Bierkellerwanderungen sowie vielen weiteren Veranstaltungen und Aktionen rund um das Thema Bier finden heuer zum ersten Mal die BierWochen statt: Vom 10. Februar bis zum 23. April bieten Gastronomiebetriebe der Region dann jeweils mindestens drei Gerichte an, in denen Bier verarbeitet wurde (auch zwei regionale... ]]> Freizeit & Sport