Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Panorama
Axel Schulz, ehemalige Profiboxer (l.), und André Domke, Fischsommelier und -händler, belegen das gigantische Fischbrötchen mit Salat, Fisch und Zwiebeln. | Foto:  Stefan Sauer/dpa

Rekord: Größtes Fischbrötchen der Welt
Wer da nicht satt wird, dem ist nicht zu helfen!

HERINGSDORF (dpa) - Fisch, Salat und Zwiebeln satt - der Usedomer Gastronom André Domke hat am Sonntag das größte Fischbrötchen der Welt produziert und damit einen Weltrekord aufgestellt. Für das über sechseinhalb Meter lange Brötchen hätten er und sein Team «kiloweise "Lollo Bionda"-Salat, bergeweise Zwiebeln und fässerweise Bismarckhering aus der Ostsee» verarbeitet, sagte Domke der Deutschen Presse-Agentur. Das Rekord-Institut für Deutschland (RID) bestätige seinen Rekord mit einer Urkunde....

  • Bayern
  • 30.10.23
Frankengeflüster
Prächtig amüsiert sich Nobel-Gastronom Adelo Kadir im Kreise seiner weiblichen Gäste. Er sagt: „Corona oder nicht Corona – bei mir läuft‘s!“ Die fröhliche Feier dauerte bis 4 Uhr morgens... | Foto: Jürgen Friedrich
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Das war die Silvester-Sause im "LaCultura"!
Bei Adelo feiern die Schönen

NÜRNBERG (pm) – Bei ihm sind sie alle zu Gast: die Models und sogar Milliardäre, Nürnbergs Schöne und Reiche. Seine Trüffel-Pizza ist so legendär wie sein Charme: Adelo Kadir, Frauenschwarm und VIP-Wirt vom beliebten „LaCultura“ in Gebersdorf. Jetzt haute der smarte Top-Gastronom und gelernte Hotelfachmann wieder so richtig einen raus: Edle Silvestergala mit Fünf-Gang-Menü, gutem Essen, guten Getränken, feinen Klamotten – und jeder Menge schöner Frauen! Adelo Kadir: „Wir haben gefeiert bis 4...

  • Nürnberg
  • 11.01.22
Frankengeflüster
Links: Die neue Bar ist das Prunkstück im „LaCultura“. Sie wird ein VIP-Treffpunkt, sobald der Lockdown beendet ist. | Foto: Privat
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"LaCultura" feiert
VIP-Gastronom Adelo Kadir ausgezeichnet!

NÜRNBERG – Bei ihm sind Models & Milliardäre ebenso zu Gast wie Nürnbergs Schöne & Reiche, seine Trüffel-Pizza ist legendär: Adelo Kadir, Frauenschwarm und VIP-Wirt vom „LaCultura“ in Gebersdorf. Jetzt hat der gelernte Hotelfachmann eine weitere Ehrung für sein Kult-Restaurant mit dem sensationellen mediterranen Ambiente bekommen. Er verrät: „Restaurant Guru hat uns aufgrund der positiven Bewertungen unserer Gäste mit einer Empfehlung ausgezeichnet!“ Eine große Anerkennung für Kadirs...

  • Nürnberg
  • 24.11.20
Frankengeflüster
Pächter und Küchenchef Bernhard Rings (links) und Restaurantleiter Jörg Schuster blicken positiv in die Zukunft. | Foto: John R. Braun
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Auch während des Lockdowns
Restaurant Literaturhaus ist für seine Gäste da

NÜRNBERG – Das Restaurant im Literaturhaus Nürnberg wird auch während der verordneten Schließung im November für seine Gäste da sein. „Wir haben eine Vielzahl sehr treuer Stammgäste, für die wir auch im November gerne kochen. Freuen würden wir uns natürlich, wenn alle die, die in unserer Umgebung arbeiten, ihren Mittagstisch bei uns abholen und haben uns genau dafür einiges überlegt“, erläutert Küchenchef Bernd Rings. Den Mittagstisch abholen kann man in der Zeit von 11 – 14 Uhr, das Gericht...

  • Nürnberg
  • 03.11.20
Frankengeflüster
TV- und Sternekoch Alexander Herrmann mit dem ersten Fass des neuen Hausbieres! Sein selbstgebrautes „Nutty Pink!“ gibt es jetzt bei ihm in seinem luxuriösen Restaurant „Imperial“ und im Lokal „Fränkness“ direkt darunter (beide an der Königstraße in Nürnberg). | Foto: Bayerisches Brauereimuseum im Kulmbacher Mönchshof
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Kulmbacher Mönchshof hat mitgeholfen
TV-Starkoch Alexander Herrmann braut sein eigenes Bier!

FRANKEN – Er ist als TV-Koch deutschlandweit bekannt, verzaubert seine Gäste seit Jahren als ,,Palazzo“-Gastgeber. Sein Romantikhotel „Zur Post“ in Wirsberg ist Kult, seine Nürnberger Restaurants „Imperial“ und „Fränkness“ absolute In-Locations. Als Wirt ist er am Altstadtfest vertreten – und für Lebkuchen Schmidt erfindet er ständig neue leckere Plätzchen. Jetzt hat Star- und Sternekoch Alexander Herrmann seinen neuen Coup gelandet: ein eigenes Bier! Im Bayerischen Brauereimuseum im Kulmbacher...

  • Mittelfranken
  • 27.10.20
Panorama
Foto: Marijan Murat/dpa/Archivbild

Empfehlung für private Feiern
250 Euro Bußgeld für falsche Namensangaben in Corona-Listen

MÜNCHEN (dpa/lby/nf) - Falsche Namensangaben in Corona-Gästelisten kosten in Bayern künftig bis zu 250 Euro Bußgeld. Das hat das Kabinett am Donnerstag in München beschlossen. Nicht nur Gäste werden für den schlechten Scherz aber zur Kasse gebeten, auch Gastronomen, Hotelbetreiber und Veranstalter sind verpflichtet, die Namenslisten sorgfältig zu führen, andernfalls droht ihnen ein Bußgeld von 1000 Euro. Das Bußgeld geht auf einen Beschluss von Bund und Ländern aus dieser Woche zurück, wonach...

  • Nürnberg
  • 01.10.20
Frankengeflüster
"Fruchtecke"-Boss Wolfgang Schlosser (M.) und seine Mitarbeiter im großen Getränkelager. | Foto: John R. Braun
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Kundenservice & Hilfsangebote
Diese Unternehmer kann Corona nicht stoppen!

REGION - Während der aktuellen Coronakrise haben sich Unternehmer aus der Region einiges einfallen lassen, um weiterhin für ihre Kunden erreichbar zu sein oder sonstige Hilfsleistungen anzubieten: • „Fruchtecke“-Boss Wolfgang Schlosser: „Unsere Getränke können Sie ab sofort kontaktlos abholen oder zu sich nach Hause liefern lassen! Rufen Sie an unter 0911/323 990.“ • Gratis-Dusche & WC sowie warmes Essen für Lkw-Fahrer gibt‘s an den Raststätten von Michael und Thomas Förster: A9 Kammersteiner...

  • Nürnberg
  • 01.04.20
Frankengeflüster
Bei Selgros in Poppenreuth: Adelo Kadir (li.) mit Geschäftsleiterin Doris Lautner und Jan Karsten
(Betriebsleiter Food). | Foto: © Privat
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Gentleman-Gastronom Adelo Kadir erobert jetzt die Getränkemärkte!

NÜRNBERG (mask) - Vor seinem In-Lokal ,,LaCultura“ in Nürnberg-Gebersdorf parken oft Bentley & Ferrari. Drinnen lassen sich prominente Gäste gern seine Trüffelpizza schmecken: Adelo Kadir (,,Mediterraner Gastronom des Jahres“) hat einen weiteren Grund zur Freude: Sein Drink ,,Cabrio“ geht gerade durch die Decke! Das Getränk aus Weißweincuvée, verfeinert mit Melonen-Extrakt, mausert sich vom Geheimtipp zum In-Drink. ,,Cabrio" gibt's jetzt schon bei Edeka, Metro und Selgros! ,,Ein tolles Gefühl",...

  • Nürnberg
  • 13.02.19
Panorama
CSU-Bundestagsabgeordneter Sebastian Brehm (re.) verbringt manchen Abend mit seiner Lebensgefährtin im Zeit & Raum von Christian Wagner. Er schätzt das gute Essen und die fruchtigen Cocktails. | Foto: © John R. Braun

Nürnbergs Top-Gastronom Wagner feiert 16 Jahre Zeit & Raum!

NÜRNBERG (mask) - Große Geburtsagsfete für das ,,Wohnzimmer der Nürnberger Altstadt": Top-Gastronom Christian Wagner feierte jetzt 16 Jahre Zeit & Raum! Das Café mit kreativ-mediterranem Flair bietet französische Küche und internationale Frühstücksoptionen, ist bei VIPs genauso beliebt wie bei Szene-Gängern und ,,Normalos". Unter den Gästen der Geburtstagssause waren u.a.: die Automaten-Unternehmerinnen Alexandra und Michaela Zölls sowie Lisa Mai (Hit Radio N1).

  • Nürnberg
  • 14.05.18
Lokales
DEHOGA-Vize Andreas Brunner, Ministerin Emilia Müller, Steffanie und Jörg Schlag (Arvena Hotels), Angela Inselkammer (v.l.). | Foto: © DEHOGA Bayern

Arvena-Hotels-Chefs Steffanie und Jörg Schlag als Top-Ausbilder geehrt

NÜRNBERG (mask) - Am Ausbildungsbotschaftertag des bayerischen Gastgewerbes im Literaturhaus München wurden 130 Gastronomen geehrt. Darunter: die Nürnberger Steffanie und Jörg Schlag für die fränkische Gruppe Arvena Hotels! Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA: „Sie sind unsere Vorzeigeunternehmer, Sie sind die Visitenkarte einer wertschätzenden Ausbildung."

  • Nürnberg
  • 04.04.18
Lokales
Das Restaurant & Hotel „Der Schwan“ in Schwanstetten erhält die begehrte Auszeichnung aus den Händen von Helmut Brunner (l.) und Angela Inselkammer (r.). | Foto: © Gessner/StMELF
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Zwei Gastronomen aus Schwanstetten und Spalt ausgezeichnet

REGION (pm/vs) - Großer Erfolg für zwei Gastronomen in Schwanstetten und Spalt: Sie dürfen drei Jahre lang mit dem Prädikat „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ werben. Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und die Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands, Angela Inselkammer, haben dieser Tage die Urkunden im Landwirtschaftsministerium in München an das Restaurant & Hotel „Der Schwan“ (Schwanstetten) sowie den Gasthof Hoffmanns-Keller (Spalt) übergeben. „Sie sind beispielhafte...

  • Schwabach
  • 18.10.17
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