Neueste Beiträge zum Thema Gemüse auf Marktspiegel. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/das-muessen-sie-ueber-das-leckere-stangengemuese-wissen_a131674 Victor Schlampp Fri, 20 Mar 2026 14:03:44 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss131674
München (dpa/lby/vs) - Die ersten Stiche sind getan, und bei vielen Menschen steigt schon die Vorfreude. Bald gibt es wieder ganz viel heimischen Spargel. Anbei viele wissenswerte Details über das beliebte Stangengemüse. Von Irena Güttel und Christof Rührmair, dpa München (dpa/lby) - Einige Betriebe ernten schon den ersten Spargel in Bayern. So richtig geht die Saison aber erst im April los. Für eine Prognose, wie sich die Ernte in diesem Jahr entwickeln werde, sei es noch zu früh, sagt Claudia... ]]> Panorama Daniel Karmann/dpa Daniel Karmann/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/nah-und-koestlich-genuesse-aus-der-region_a126499 Nicole Fuchsbauer Wed, 01 Oct 2025 17:07:22 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss126499
NÜRNBERG/REGION (pm/nf) - Von Montag bis Sonntag, 6. bis 12. Oktober 2025, sind alle Bürgerinnen und Bürger aus der Region aufgerufen, bei der RegioplusChallenge teilzunehmen. Bereits zum fünften Mal beteiligt sich die Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth, angesiedelt im Referat für Umwelt und Gesundheit der Stadt Nürnberg, an dieser Aktion unter dem Motto „Iss, was um die Ecke wächst“. Wer mitmachen will, meldet sich unter regiopluschallenge.com für den Newsletter an, oder... ]]> Lokales Nicole Fuchsbauer Nicole Fuchsbauer https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/so-hat-1955-alles-in-koeln-angefangen-und-heute_a120967 Victor Schlampp Fri, 11 Apr 2025 09:41:13 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss120967
BERLIN (dpa) - "Happy Birthday Tiefkühlkost" - Was vor 50 Jahren in Köln mit Spinat und anderem Gemüse begann, hat seitdem in Deutschland seinen Siegeszug angetreten. Doch wie sieht es aktuell aus? - Anbei Fakten und Zahlen zu einem Thema, das sehr viele Menschen schon auf dem Teller gehabt haben oder haben. In Deutschland wird so viel Tiefkühlkost verzehrt wie nie zuvor. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch stieg 2024 um 600 Gramm auf 50 Kilogramm, wie das Deutsche Tiefkühlinstitut... ]]> Panorama Adobe Stock / Industrieblick (Symbolfoto) Adobe Stock / Industrieblick (Symbolfoto) https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/spargelzeit-2025-das-muessen-sie-ueber-die-phallus-staengel-wissen_a120913 Victor Schlampp Thu, 10 Apr 2025 09:21:41 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss120913
BERLIN (dpa/vs) - Spargel ist eines der letzten Gemüse, das nur saisonal im Angebot ist. Umso mehr sehnen viele die Erntezeit herbei. Dem Spargel werden viele positive Eigenschaften zuschrieben - auch fürs Liebesleben. Doch, was ist wahr, und was Mythos? - Anbei eine faszinierende Wissens-Reise in die Welt der beliebten Edel-Stängel. Von Von Annett Stein, dpa Berlin (dpa) - Die ersten Stangen Spargel sind in dieser Saison längst gestochen. Beheizte Flächen ermöglichen hierzulande eine frühe... ]]> Ratgeber Uwe Anspach/dpa (Symbolbild) Uwe Anspach/dpa (Symbolbild) https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/hier-kann-man-den-besonderen-mix-schon-geniessen_a110445 Victor Schlampp Tue, 30 Apr 2024 09:47:47 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss110445
BERLIN (dpa) - Den Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise und Schnitzel kennt man ja. Aber Spargeldöner? Seit dem Start der Spargelsaison verkauft ein Berliner Imbiss das Edelgemüse nun auch im Fladenbrot. «Döner Beelitzer Art» heißt die Kreation des Kochs Felix Schneider aus dem Restaurant «Kebap with attitude» in Berlin-Mitte. Im Fladenbrot wird weißer Spargel dort mit gegrilltem Rindfleisch, Feldsalat, Sauce Hollandaise, Erdbeer-Ingwer-Marmelade und Bärlauch-Mayonnaise serviert. Es ist eine... ]]> Panorama Sebastian Christoph Gollnow/dpa (Symbolbild) Sebastian Christoph Gollnow/dpa (Symbolbild) https://www.marktspiegel.de/fuerth/c-freizeit-und-sport/gruenes-und-bluehendes-fuer-zuhause_a110391 Arthur Kreklau Sun, 28 Apr 2024 18:48:04 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss110391
FÜRTH (pm/ak) – Der Fürther Gartenmarkt mit seinen über 35 regionalen und überregionalen Betrieben inspiriert von Freitag, 3., bis Sonntag, 5. Mai, mit einem breiten Sortiment an Blumen, Sträuchern, Stauden und Pflanzen auf der Fürther Freiheit. Pünktlich zum Start in die Freiluftsaison gibt es für Hobbygärtner viel zu tun, um Terrasse, Balkon oder den Rasen auf Vordermann zu bringen. Dazu gibt es kompetente Beratung rund um Balkon und Garten sowie Werkzeug, Deko-Artikel und Leckereien.... ]]> Freizeit & Sport Den-stock.adobe.com (Symbolbild) Den-stock.adobe.com (Symbolbild) https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/die-urban-farming-workshops-gehen-los_a110214 Uwe Müller Tue, 23 Apr 2024 13:35:09 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss110214
ERLANGEN (pm/mue) - Das Projekt Zukunftsacker in Büchenbach (Steudacher Straße) startet am Samstag, 4. Mai, von 9.30 bis 12.00 Uhr in eine neue Saison. Es wird gemeinsam gepflanzt und gesät, und es werden Pflanz- und Saattechniken eingeübt. Außerdem geht es um gutes Pflanzenwachstum und den Gemüseacker als Lebensraum für Tiere. Mit Spaß, Leichtigkeit und der richtigen Mischung aus Theorie und Praxis vermitteln routinierte Gärtner und erfahrene Umweltpädagogen Wissenswertes rund um ökologischen... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/wie-knapp-werden-unsere-lebensmittel_a107174 Uwe Müller Wed, 07 Feb 2024 11:16:33 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss107174
BERLIN (dpa/mue) - Wissenschaftler der britischen Durham University machten kürzlich einen aufsehenerregenden Vorstoß: Um auf die negativen Auswirkungen auf das Klima aufmerksam zu machen und den Fleischkonsum zu reduzieren, sei es sinnvoll die Verpackungen wie bei Zigaretten mit Schockbildern und Warnhinweisen zu versehen. Bisher sind solche Labels in deutschen Supermärkten nicht zu finden. Der Klimawandel ist dennoch präsent beim Wocheneinkauf und nimmt - gewollt oder nicht - längst Einfluss... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/landkreis-fuerth/c-lokales/die-saatgut-tauschkiste-ist-wieder-da_a102776 Arthur Kreklau Tue, 17 Oct 2023 15:26:31 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss102776
OBERASBACH (pm/ak) – Für alle Oberasbacher Gartenbesitzer steht in den nächsten Tagen und Wochen die Ernte an und die Gärten werden für den Winter vorbereitet. Um das Saatgut fürs nächste Jahr aufzubewahren und dann erneut in Umlauf zu bringen, lohnt sich ein Besuch in der Stadtbücherei im  Untergeschoss des Rathauses. Denn dort steht für alle zugänglich im Eingangsbereich wieder die Holzkiste, in die die beschrifteten Tütchen oder Dosen gegeben werden können. Im kommenden Frühjahr steht das... ]]> Lokales © Stadt Oberasbach © Stadt Oberasbach https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/neue-wege-in-zeiten-von-regenmangel-und-duerre_a98801 Victor Schlampp Mon, 03 Jul 2023 08:28:09 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss98801
Von Monika Wendel, dpa BERLIN/BRIESEN (dpa) - Auf seinem Hof deckt Benedikt Bösel den Tisch im Sommer gerne mal mitten auf der Weide. Daneben grast die Rinderherde. Der 38-Jährige hat ein Landgut und eine große Farm in Brandenburg, in der trockensten Gegend Deutschlands. Längst ist er ein Promi unter den Öko-Bauern, auf vielen seiner Instagram-Videos, in seinem Buch und in Talkshows erzählt er, wie er den Boden retten will. «Nun ist überall zu spüren, dass Wasser immer knapper wird und wir... ]]> Panorama Patrick Pleul/dpa Patrick Pleul/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/gurken-und-zucchini-ideale-sommerkost_a98456 Jana Förth Tue, 20 Jun 2023 17:06:26 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss98456
Den Sommer über gibt es sie in Hülle und Fülle: Gurken und Zucchini. Die beiden Gemüse sind verwandt und gehören zusammen mit Melonen und Kürbissen zur Familie der Kürbisgewächse. „Und alle ‚Familienmitglieder‘ haben zahlreiche positive Eigenschaften: Sie sind wasserreich und kalorienarm, enthalten B-Vitamine und zudem Vitamin C und E“, sagt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin von der AOK in Ansbach. Dadurch eignen sie sich besonders gut für leichte sommerliche Speisen. Denn schwere Gerichte... ]]> Ratgeber © PantherMedia / Dzinnik Darius © PantherMedia / Dzinnik Darius https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/aok-tipps-fuer-gesundes-schrittweises-abnehmen_a95560 Jana Förth Tue, 04 Apr 2023 12:23:50 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss95560
Die Fastenzeit neigt sich dem Ende zu. Wer die vergangenen Wochen beim langsamen schrittweisen Abnehmen mitgemacht hat und bis jetzt dabeigeblieben ist, hat gute Chancen, dass sich die guten neuen Gewohnheiten schon nachhaltig eingeschliffen haben. „Dabei war vielleicht schon die eine oder andere schwierige Situation zu meistern“, so Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin der AOK in Ansbach. Besonders bei festlichen Gelegenheiten ist es oft schwierig, Zurückhaltung zu üben. Am besten ist es dann,... ]]> Ratgeber Urhebervermerk: © AOK-Mediendienst Urhebervermerk: © AOK-Mediendienst https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/gesunde-lebensmittel-bevorzugen_a94696 Jana Förth Thu, 09 Mar 2023 15:18:26 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss94696
Wer in der Fastenzeit bewusst Verzicht üben möchte, lässt meist bestimmte Angewohnheiten vorübergehend ganz weg, zum Beispiel Fernsehen, soziale Medien, Alkohol oder Süßigkeiten. Beim langfristigen Abnehmen oder auch bei einer dauerhaften Umstellung auf gesündere Ernährung hingegen sind grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt. „Verbote reizen auf Dauer nur dazu, diese zu übertreten“, warnt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin bei der AOK in Ansbach. Abwechslung auf dem Teller fördert zudem das... ]]> Ratgeber © AOK-Mediendienst © AOK-Mediendienst https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/sattessen-gerade-beim-abnehmen_a94606 Jana Förth Wed, 08 Mar 2023 12:23:46 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss94606
Auch während der Fastenzeit gibt es eine große Auswahl an lagerfähigem Gemüse, um genügend Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.Auch während der Fastenzeit gibt es eine große Auswahl an lagerfähigem Gemüse, um genügend Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.Bei einer gesunden Ernährungsweise kommt es nicht nur darauf an, was wir essen, sondern auch wie. Daher rät Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin bei der AOK in Ansbach dazu, vor dem Essen die Aufmerksamkeit nach innen zu lenken und sich... ]]> Ratgeber © Panther Media / Heiko Escherich © Panther Media / Heiko Escherich https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/hitze-und-trockenheit-schaden-der-gemueseernte_a94294 Uwe Müller Mon, 27 Feb 2023 14:21:07 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss94294
WIESBADEN (dpa/mue) - Deutschlands Gemüsebauer haben im vergangenen Jahr eine deutlich schwächere Ernte eingefahren als noch 2021. Rund 6.100 landwirtschaftliche Betriebe ernteten etwa 3,8 Millionen Tonnen Gemüse, wie das Statistische Bundesamt mitteilte. Das waren zwölf Prozent weniger als noch 2021 und zwei Prozent weniger als im Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2021. Gründe für die sinkenden Zahlen waren den Angaben zufolge Hitze und Trockenheit. Außerdem seien die Anbauflächen um vier... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/stolze-11005-kilogramm-italiener-hat-das-dickste-ding_a89833 Nicole Fuchsbauer Wed, 02 Nov 2022 10:20:50 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss89833
LUDWIGSBURG (dpa/lsw) - Der schwerste Kürbis Europas kommt erneut aus Italien. Beim Wettwiegen am Sonntag in Ludwigsburg setzte sich der Vorjahressieger und Weltrekordhalter Stefano Cutrupi mit einem 1100,5 Kilogramm-Kürbis deutlich durch - sein «schwerster» Konkurrent war das Gemüse von Iwan Horde aus den Niederlanden mit 891,5 Kilo. Züchter aus Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Italien und Österreich waren mit ihren größten Kürbissen angereist und hatten sich dem Wettbewerb gestellt.... ]]> Panorama Christoph Schmidt/dpa Christoph Schmidt/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/fleisch-teurer-gemuese-billiger_a84778 Uwe Müller Thu, 09 Jun 2022 14:37:06 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss84778
BERLIN / DESSAU-ROSSLAU (dpa/mue) - Fleisch soll teurer werden, Obst und Gemüse billiger – das schlägt zumindest das Umweltbundesamt vor. Die Mehrwertsteuer sollte demnach in einer Reform stärker an ökologischen und sozialen Kriterien ausgerichtet werden. 
Günstiger werden sollten deswegen auch Fahrten mit Bussen und Bahnen. Was umweltfreundlich sei, sollte günstiger werden, was umweltschädlich sei, dürfe der Staat nicht länger mit zu niedrigen Steuern subventionieren, sagte der Präsident des... ]]> Panorama https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-lokales/spannende-workshops-auf-dem-zukunftsacker_a83008 Uwe Müller Thu, 21 Apr 2022 13:23:50 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss83008
ERLANGEN (pm/mue) - Was haben mein Konsum und der Anbau unserer Lebensmittel mit der eigenen Gesundheit und dem Wohlergehen der Welt zu tun? Gemüse pflanzen bedeutet nicht nur, Lebensmittel zu produzieren – das und vieles mehr kann man auf dem Büchenbacher Zukunftsacker erfahren. Das Projekt versteht sich als ein Experimentierraum für gelebte Nachhaltigkeit, an dem man gemeinsam aktiv werden kann. Der Büchenbacher Zukunftsacker an der Steudacher Straße startet am Montag, 2. Mai, in die neue... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/lebensmittelhandel-will-nochmal-lust-aufs-einkaufen-machen_a82831 Victor Schlampp Wed, 13 Apr 2022 11:00:00 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss82831
DÜSSELDORF (Erich Reimann, dpa) - Die Preise im Lebensmittelhandel steigen zurzeit so schnell wie lange nicht mehr. Viele Verbraucher müssen sich deshalb einschränken. Doch vor dem Osterfest versuchen die großen Lebensmittelhändler, den Kunden mit einer Flut von Sonderangeboten doch noch Lust aufs Einkaufen zu machen. «Rabatte sollen Ostern retten», titelte bereits das Branchenfachblatt «Lebensmittel Zeitung». Rund 36 Prozent Preisabschlag bei Kaffee, 40 Prozent Rabatt bei Cola und fast 50... ]]> Ratgeber Jens Büttner/dpa-Zentralbild/dpa Jens Büttner/dpa-Zentralbild/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/mehrwertsteuersenkung-fuer-gruenfutter_a73072 Victor Schlampp Thu, 12 Aug 2021 10:21:19 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss73072
Berlin (dpa/vs) - Soll bei Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten der Mehrwertsteuersatz unter die sieben Prozent fallen? - Die Verbraucherzentralen sagen "Ja". Damit könnten Preisaufschläge bei Fleisch- und Wurstprodukten kompensiert werden, die aktuell von einer Expertenkommission vorgeschlagen worden sind, um eine bessere Tierhaltung in Deutschland zu finanzieren. Der Chef des Bundesverbands (vzbv), Klaus Müller, sagte der Deutschen Presse-Agentur: "Es ist wichtig, neben dieser Preissteigerung auch... ]]> Ratgeber Jens Büttner/zb/dpa Jens Büttner/zb/dpa https://www.marktspiegel.de/landkreis-fuerth/c-lokales/covid-genesene-sollten-auf-die-ernaehrung-achten_a71090 Arthur Kreklau Mon, 07 Jun 2021 10:44:29 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss71090
LANDKREIS FÜRTH (pm/ak) - Die im Landkreis Fürth tätige Ernährungsmedizinerin Dr. Cornelia Ott empfiehlt bei Post-COVID-Syndrom, das Immunsystem bedarfsorientiert mit Nährstoffen zu unterstützen. Basis hierfür ist selbstverständlich eine ausgewogene Ernährungsweise und die hört sich zunächst unproblematisch an: Den Regenbogen mit viel Gemüse, Obst und Ballaststoffen (z.B. Kartoffelsalat, Flohsamenschalen) essen, ausreichend Eiweiß und an die körperliche Bewegung angepasste qualitativ... ]]> Lokales oh oh https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-lokales/neuer-zukunftsacker-fuer-erlangen_a70082 Uwe Müller Thu, 29 Apr 2021 11:33:56 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss70082
ERLANGEN (pm/mue) - Die Stadt Erlangen startet ein neues Bildungsprojekt für nachhaltige Entwicklung (BNE) in Büchenbach. Auf dem so genannten „Zukunftsacker“ werden bis September umweltpädagogische Lerntage für Schulklassen angeboten. Die Schülerinnen und Schüler sollen dabei mit den Händen die Zusammenhänge zwischen Gemüseanbau, gesunder Ernährung, Klimawandel und biologischer Vielfalt hautnah erfahren. Die zweite Säule des Konzepts bietet an derzeit zehn Terminen bis Oktober die Möglichkeit... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-freizeit-und-sport/am-sonntag-die-schoensten-gaerten-in-schwanstetten-besuchen_a48876 Victor Schlampp Wed, 26 Jun 2019 16:03:44 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss48876
SCHWANSTETTEN (pm/vs) - Es gibt Menschen mit dem sogenannten „grünen Daumen“, bei denen der eigene Garten nicht nur ein kleiner Grünstreifen vor oder hinter dem Haus, sondern ein liebevoll gestaltetes Naturparadies ist. Drei solcher Beispiele kann man am 30. Juni in Schwanstetten besichtigen. Im Rahmen der Veranstaltungsserie „Tag der offenen Gartentüre“ laden in der Zeit von 10 bis 17 Uhr folgende Besitzer im Ortsteil Schwand ein: • Heiko Könicke, Boxlohe 9. Der neu angelegte, repräsentative... ]]> Freizeit & Sport © le_moque-stock.adobe.com © le_moque-stock.adobe.com https://www.marktspiegel.de/schwabach/c-freizeit-und-sport/riesengaudi-die-marktschreier-kommen-nach-schwabach_a20599 Redaktion MarktSpiegel Wed, 19 Oct 2016 12:46:58 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss20599
SCHWABACH (pm/vs) - Wenn der Martin-Luther-Platz mit LKWs zugeparkt ist und Fisch, Wurst und andere Lebensmittel mit markigen Sprüchen angepriesen werden, dann ist es wieder soweit: Nach längerer Abstinenz sind vom 3. bis 5. November wieder die Marktschreier zu Gast in der Goldschlägerstadt. Da locken nicht nur Schnäppchen, gerade auch für Kinder und jüngere Leute ist es eine tolle Erfahrung, mitzuerleben, wie in füheren Zeiten Waren unters Volk gebracht worden sind, man denke nur an den... ]]> Freizeit & Sport © Veranstaltungsservice Hoffmann © Veranstaltungsservice Hoffmann https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-freizeit-und-sport/am-1-mai-ist-tag-der-offenen-tuere-im-knoblauchsland_a17535 Redaktion MarktSpiegel Tue, 26 Apr 2016 09:27:22 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/gem%C3%BCse/rss17535
NÜRNBERG - (pm/vs) - Unter dem Motto „Knoblauchsland - regional und fair“ wird in diesem Jahr die 24ste Auflage des Tages der offenen Tür im Knoblauchsland veranstaltet. Am Sonntag, 1. Mai, werden in der Zeit von 10 bis 16 Uhr 14 Betriebe in den Nürnberger Stadtteilen Almoshof, Lohe und Kleinreuth ihre Tore öffnen, um den Gästen und Besuchern aus Nah und Fern alle Fragen rund um den Gemüseanbau zu beantworten. Der Tag der offenen Tür lockt jedes Jahr rund 20.000 Besucher an. Die zentrale Fest-... ]]> Freizeit & Sport © bayernpress © bayernpress