Neueste Beiträge zum Thema Kochen auf Marktspiegel. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.marktspiegel.de/tag/kochen https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/sind-gourmets-rund-um-muenchen-bald-alle-arbeitslos_a137916 Victor Schlampp Wed, 14 Oct 2026 10:54:53 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss137916
München (dpa/vs) - Greifarme, drehbare Herdplatten und eine eingebaute Spülmaschine: In München gibt es laut Betreiber nun einen öffentlich zugänglichen Kochroboter. Wie gut er ist, und ob unsere Gourmets bald alle arbeitslos sind, erfahren Sie in diesem Artikel. Julian Degler, dpa Käsespätzle, Kaiserschmarrn oder Tom Kha Gai-Suppe: Seit September kocht an einer Tankstelle im Münchner Südosten ein Roboter. Nach Angaben des Betreibers Allguth ist es der erste öffentlich zugängliche Kochroboter... ]]> Panorama Felix Hörhager/dpa Felix Hörhager/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/einfach-kochen-hier-sind-die-rezepte-gegen-den-stress-der-zeit_a136942 Nicole Fuchsbauer Mon, 14 Sep 2026 12:30:23 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss136942
Yotam Ottolenghi ist einer der bekanntesten Köche der Welt. In Deutschland wächst die Fangemeinde stetig. Jetzt erschien sein neues Kochbuch - mit einer Grundidee, die nicht nur in der Küche hilft. London (dpa) - Yotam Ottolenghi kommt ein paar Minuten zu spät zum Gespräch in seinem Londoner Restaurant. Ein voller Terminkalender, wenig Zeit, um von hier nach da zu kommen, Stress - im Wesentlichen sind das auch die Gründe, warum sich der auch in Deutschland verehrte Spitzenkoch für eine... ]]> Panorama Rolf Vennenbernd/dpa Rolf Vennenbernd/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-marktplatz/bekannter-nuernberger-haushaltswarenladen-startet-neu_a136810 Victor Schlampp Thu, 10 Sep 2026 14:31:23 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss136810 Marktplatz https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/tiktok-deshalb-lieben-tausende-von-followern-oma-annemarie_a133062 Victor Schlampp Wed, 06 May 2026 09:35:18 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss133062
Recklinghausen (dpa) - Zwischen Tradition und TikTok: Mit Kochvideos haben Vanessa und ihre Oma Annemarie Tausende Fans gewonnen - ihre Follower lieben das Duo aber nicht nur für die Tipps und Tricks in der Küche. Von Celine Frohnapfel, dpa In eine Panade gehören keine Eier, statt mit Wasser wird Rotkohl besser mit Traubensaft gekocht und damit eine Suppe klar bleibt, müssen die Nudeln extra abgekocht werden. Diese und weitere Küchen-Kniffe lernen mehrere Tausend Follower jede Woche auf den... ]]> Panorama Christoph Reichwein/dpa Christoph Reichwein/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-panorama/airfryer-boom-kuechengeraete-sind-gerade-der-renner_a130724 Nicole Fuchsbauer Wed, 18 Feb 2026 09:07:22 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss130724
Die Heißluftfritteuse erobert deutsche KüchenSocial Media Trend mit Rezepten Ist sie ein praktischer Helfer oder doch nur ein Trendobjekt? Ein Experte hat Zweifel am Mehrwert Frankfurt (dpa) - Backofen, Kaffeemaschine, Toaster und Mikrowelle haben einen festen Platz in deutschen Küchen. Vielerorts ist inzwischen ein weiteres Gerät hinzugekommen - die Heißluftfritteuse, kurz Airfryer. Laut dem Marktforscher NIQ wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 5,8 Millionen Stück verkauft. 2019 waren es... ]]> Panorama Christian Charisius/dpa Christian Charisius/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/alexander-herrmann-erlebt-die-kochleidenschaft-seines-sohns_a129201 Arthur Kreklau Wed, 31 Dec 2025 09:21:57 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss129201
KULMBACH/DÜSSELDORF (dpa/ak) – Wenn Alexander Herrmann über die ersten kulinarischen Gehversuche seines Sohns spricht, klingt das nach einer Mischung aus Staunen, Rührung und einem Hauch ungläubigem Schmunzeln. Der 54‑jährige TV‑Koch, bekannt aus „The Taste“, erinnert sich gut daran, wie Paul als Teenager seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte – ausgelöst nicht etwa durch Familienrezepte, sondern durch japanische Anime‑Serien. Paul habe mit 14 oder 15 regelmäßig Animes geschaut, erzählt... ]]> Panorama Matthias Balk/dpa Matthias Balk/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/ist-das-wirklich-erlaubt-brauch-aus-dem-mittelalter-wird-zum-internet-trend_a121122 Victor Schlampp Thu, 17 Apr 2025 09:40:49 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss121122
MÜNCHEN (dpa/lby/vs) - Der Biber ist aktuell in Deutschland streng geschützt - und trotzdem landet er gelegentlich im Kochtopf. Warum das eine lange Tradition hat, und welche Menschen Biber legal zubereiten und verzehren dürfen, erfahren Sie in diesem Artikel. Schwimmt im Wasser - also Fisch: Mönche verzehrten den Biber vor Jahrhunderten als Fastenspeise. Als solche wurde er im 15. Jahrhundert - so berichten glaubwürdige Quellen - zugelassen. Derzeit kocht der kulinarische Trend in den Medien... ]]> Panorama Felix Heyder/dpa (Archivbild) Felix Heyder/dpa (Archivbild) https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/harte-konkurrenz-fuer-reis-und-pasta-das-steckt-hinter-dem-trend_a119208 Victor Schlampp Mon, 17 Feb 2025 08:59:44 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss119208
BERLIN/BONN (dpa) - Hierzulande ist die Kartoffel im Vergleich zu früher eigentlich in einer Krise: verschmäht, gar verspottet, verdrängt durch Reis, Pasta, sonst was. Doch jetzt plötzlich: ein Lichtblick für die Knolle. Von Gregor Tholl, dpa «Rin in die Kartoffeln, raus aus die Kartoffeln» lautet eine aus dem Plattdeutschen stammende Redewendung, wenn etwas verwirrend abläuft und widersprüchlich ist. In Deutschland verlor die Kartoffel in den letzten Jahrzehnten an Beliebtheit. Sie wurde als... ]]> Panorama Michael Reichel/dpa (Archivfoto) Michael Reichel/dpa (Archivfoto) https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/so-wurde-in-diesem-mittelfraenkischen-staedtchen-vor-2800-jahren-gebacken_a117261 Nicole Fuchsbauer Fri, 29 Nov 2024 13:43:30 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss117261
In Mittelfranken soll eine Bäckerei erweitert werden. Dabei finden Archäologen Hinweise darauf, wie die Menschen dort vor etwa 2.800 Jahren gekocht und gebacken haben. Burgbernheim (dpa/lby) - Bei Ausgrabungen im Zuge einer geplanten Bäckerei-Erweiterung in Mittelfranken sind Expertinnen und Experten auf Funde gestoßen, die darüber Aufschluss geben, wie vor 2.800 Jahren gebacken wurde. Entdeckt wurden ein Mahlstein und viele Gruben. Das Bayerische Landesamt für Denkmalpflege betreute die... ]]> Lokales © Oleksii Pyrogov/stock.adobe.com © Oleksii Pyrogov/stock.adobe.com https://www.marktspiegel.de/bayern/c-marktplatz/singles-das-kochen-schmackhaft-machen_a115326 Jana Förth Fri, 27 Sep 2024 10:06:05 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss115326
Vielen Singles fällt es schwer, frische Mahlzeiten nur für sich selbst zuzubereiten – aus den unterschiedlichsten Gründen. Deshalb haben wir mit Ulrike Kroemer, der Ernährungs-Expertin der AOK in Mittelfranken, ein paar Vorwände unter die Lupe genommen, die scheinbar dagegensprechen, selbst mal den Kochlöffel für nur eine Person zu schwingen. Vorwand 1: Viele Singles nehmen sich nach einem langen Arbeitstag keine Zeit zum Kochen. Ulrike Kroemer: Für sich selbst etwas zuzubereiten, hat viele... ]]> Marktplatz © AOK Bayern / Helga Leirich © AOK Bayern / Helga Leirich https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/bohnen-nur-gekocht-ein-genuss_a113505 Jana Förth Thu, 01 Aug 2024 13:46:19 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss113505
Ob als Busch- oder Stangenbohne: Grüne Bohnen bestechen durch ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. „Frisch geerntete Bohnen sind ausgesprochen nährstoffreich und gehören nicht nur als Beilage unbedingt auf den sommerlichen Speiseplan“, so Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin der AOK in Mittelfranken. Das grüne, als Buschbohne teilweise auch gelbe, Gemüse verzehrt man am besten frisch aus dem eigenen Garten. Wer es nicht selbst anbauen kann, muss nicht darauf verzichten. Während... ]]> Ratgeber Urhebervermerk: © PantherMedia/Liane Nothaft Urhebervermerk: © PantherMedia/Liane Nothaft https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-freizeit-und-sport/gaumenfreuden-der-extraklasse_a106747 Uwe Müller Fri, 26 Jan 2024 14:15:20 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss106747
ERLANGEN (pm/mue) - Bereits zum siebten Mal organisiert der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) gemeinsam mit Spitzenköchen aus Erlangen das Genuss-Festival in der Hugenottenstadt. Vom 7. bis 9. März stehen kreativ gestaltete Menüs bei Dinnerabenden, eine Genuss-Safari durch die Innenstadt sowie der krönende Abschluss „Cooking with friends“ auf dem Programm. Der Ticketverkauf hat bereits begonnen. „Auch dieses Mal wollen wir den Besuchern des Genuss-Festivals ein qualitativ... ]]> Freizeit & Sport https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/schreckgespenst-upf-das-sollten-verbraucher-beachten_a106144 Victor Schlampp Fri, 12 Jan 2024 09:49:07 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss106144
Von Yuriko Wahl-Immel, dpa BONN (dpa) - Die Instantsuppe enthält 22 Zutaten, beim Nudelfertiggericht stehen sogar 24 Inhaltsstoffe auf der Verpackung. Ob Tiefkühlpizza oder Geflügelnuggets, Würstchen, Kekse, Protein-Kraftriegel, Cerealien oder salzige Snacks - hochverarbeitete Lebensmittel mit oft vielen zugefügten Zusatzstoffen landen in Deutschland sehr häufig im Einkaufskorb. Die Gruppe der auch Ultra-Processed Foods (UPF) genannten Lebensmittel ist vielfältig, es gibt ein enormes Angebot... ]]> Ratgeber Sebastian Kahnert/dpa Sebastian Kahnert/dpa https://www.marktspiegel.de/fuerth/c-lokales/fuertherin-begeistert-millionenpublikum_a99947 Arthur Kreklau Wed, 02 Aug 2023 12:06:38 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss99947
FÜRTH  (pm/ak) - Zigarrenbörek, Schafskäseschnitten, gefüllte Weinblätter, Karotten- und Bulgursalat, türkische Milchbrötchen und vieles mehr: Der Tisch ist reichlich gedeckt bei Nermin Yazilitas. Immerhin hat sich mit Oberbürgermeister Thomas Jung ein hoher Gast bei der in Fürth-Dambach lebenden Familie angesagt. Mit mehr als vier Millionen Followern ist die leidenschaftliche Köchin wohl die bekannteste Influencern der Kleeblattstadt. Das, so OB Jung, „ist echt einzigartig“. Schon als Kind... ]]> Lokales Willi Ebersberger/Stadt Fürth Willi Ebersberger/Stadt Fürth https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-marktplatz/in-langwasser-schlaegt-nuernbergs-kuechen-herz_a96207 Victor Schlampp Fri, 21 Apr 2023 14:35:14 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss96207
NÜRNBERG (pm/vs) - „Küchen.Kochen.Leben“, das ist das Motto von Dr. Bernd Warnick und seiner Frau Gabriele, die sich mit dem Küchenmegastore Nürnberg in Langwasser einen Lebenstraum erfüllt haben. Viele Nürnbergerinnen und Nürnberger kennen Dr. Bernd Warnick noch aus der Zeit, als er 2009 zusammen mit drei weiteren Mitstreitern die Küchensparte von Quelle gerettet hatte. Doch die Sehnsucht nach dem eigenen und unverwechselbaren Küchenfachmarkt war stärker. Erfolgreicher PlanAuf dem Höhepunkt... ]]> Marktplatz privat privat https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/hier-gibt-es-alle-infos-zum-nachmachen_a95988 Victor Schlampp Tue, 18 Apr 2023 10:55:46 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss95988
LONDON (dpa/vs) - Möchten Sie auch einmal eine royale Spezialität genießen? - Auf der offiziellen Homepage des Britischen Königshauses  gibt es nicht nur alle wichtigen Informationen zur Krönungsfeier von König Charles III. und Königin Camilla, sondern auch das Rezept für jene Delikatesse, die bei den Straßenfeiern verteilt werden wird. Eine spezielle Quiche ist das offizielle Gericht der Straßenfeiern in Großbritannien zur Krönung von König Charles III. und Queen Camilla. Der Palast teilte am... ]]> Ratgeber Buckingham Palace/PA Media/dpa Buckingham Palace/PA Media/dpa https://www.marktspiegel.de/bayern/c-ratgeber/abnehmen-ein-langzeitprojekt_a94039 Jana Förth Tue, 28 Feb 2023 09:37:22 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss94039
Die alljährliche Fastenzeit kann ein guter Einstieg in die Gewichtsreduktion sein. Während dieser sechs Wochen üben viele Menschen hierzulande bewussten Verzicht, oft aus religiösen Motiven. Seien es Einschränkungen beim Essen, allgemeiner Konsumverzicht oder eine geringere Nutzung von Internet und Social Media: Fachleute empfehlen eine bewusste, nachhaltige Veränderung statt eines radikalen kurzzeitigen Verzichts. „Die psychologische Forschung hat gezeigt, dass es vielen Menschen leichter... ]]> Ratgeber © PantherMedia / sarsmis © PantherMedia / sarsmis https://www.marktspiegel.de/bayern/c-panorama/welche-kueche-moegen-deutsche-am-liebsten_a91993 Victor Schlampp Wed, 28 Dec 2022 11:20:53 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss91993
BERLIN (dpa/vs) - Vor einigen Jahrzehnten noch ein Exot, wird der Döner in Deutschland immer beliebter. Jetzt steht er sogar in den Startlöchern, ein traditionelles Schnellimbiss-Gericht endgültig vom Thron zu stoßen. Im direkten Duell der Schnellimbiss-Gerichte entscheiden sich in Deutschland insgesamt mehr Menschen für den Döner als für die Currywurst. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. 45 Prozent der Erwachsenen nennen den Döner, wenn... ]]> Panorama Carstensen / Kalaene/dpa Carstensen / Kalaene/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-ratgeber/landratsamt-buerger-sollen-sich-fuer-stromausfaelle-ruesten_a91423 Nicole Fuchsbauer Wed, 07 Dec 2022 11:14:19 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss91423
REGION (pm/nf) – Neue Notstromaggregate für die Pflegeheime der GKG, Notstromversorgung für vier Tankstellen im Landkreis, stromnetzunabhängige Kommunikationswege in die Gemeinden und dort „Leuchttürme“ als Anlaufstellen für die Bürgerinnen und Bürger. - Das sind beispielhaft Weichenstellungen, mit denen sich u.a. der Landkreis Bamberg mit seinen Kommunen und den Feuerwehren nach den Worten von Landrat Johann Kalb für einen im Zuge der Energiekrise thematisierten längeren Stromausfall rüsten... ]]> Ratgeber © studio v-zwoelf/stock.adobe.com © studio v-zwoelf/stock.adobe.com https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-lokales/kulinarische-highlights-in-neuauflage_a91243 Uwe Müller Fri, 02 Dec 2022 14:40:49 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss91243
ERLANGEN (pm/mue) - Mit einer neuen Ausgabe des Genuss-Festivals will der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) gemeinsam mit Spitzenköchen aus Erlangen und der Region ins Frühjahr 2023 starten. Vom 9. bis 11. März locken kreativ gestaltete Menüs bei den Dinnerabenden, eine Genuss-Safari durch die Erlanger Innenstadt sowie der krönende Abschluss, „Cooking with friends“. Der Ticketverkauf zu diesem kulinarischen Höhepunkt startet am 5. Dezember. Essen wie Gott in Frankreich – so könnte... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-ratgeber/influencerin-jenny-kuschel-gibt-spartipps-auf-tiktok_a89704 Nicole Fuchsbauer Thu, 27 Oct 2022 10:45:53 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss89704
REGION (dpa) - Jenny Kuschel, alleinerziehende Mutter von drei Kindern, kennt das Gefühl «broke» zu sein. Das ist Englisch und heißt so viel wie «pleite». Wie sie dafür sorgt, dass ihre Kinder und sie trotz knapper Kasse satt werden, zeigt sie im Internet. Allein auf Tiktok schauen sich etwa 350.000 Nutzer regelmäßig ihre Videos an. Auch Kochplattformen wie Kitchen Stories und Chefkoch zeigen, wie man sparsam einkaufen und essen kann. Ebenfalls nachgefragt: klassische Sparkochbücher. Reis mit... ]]> Ratgeber Fabian Sommer/dpa Fabian Sommer/dpa https://www.marktspiegel.de/erlangen/c-lokales/gaumenfreude-trifft-auf-laessiges-flair_a87370 Uwe Müller Tue, 23 Aug 2022 15:17:59 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss87370
ERLANGEN (pm/mue) - Das City-Management Erlangen hat zusammen mit drei Köchen aus Erlangen, zwei regionalen Winzern und einem Gin-Destillateur ein neues Format auf die Beine gestellt, das am 8. Oktober im Kreuz + Quer am Bohlenplatz auf dem Programm steht: „Wine, Dine & Beats“. Es handelt sich um eine kulinarische Reise, die – von lockeren Beats unterlegt – durch den Abend führt, inklusive korrespondierender Weine. In Form eines Flying Buffets bekommen die Gäste die verschiedensten... ]]> Lokales https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-ratgeber/genussvoll-das-ist-das-kochbuch-der-klinikclowns_a76168 Nicole Fuchsbauer Fri, 05 Nov 2021 11:01:23 +0100 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss76168
NÜRNBERG (pm/nf) - Da macht nicht nur das Nachkochen Spaß! Das liebevoll gestaltete Kochbuch mit den Lieblingsrezepten der KlinikClowns sollte 2021 darf unter dem Weihnachtsbaum nicht fehlen. Geschenktipp für große und kleine Hobbyköche.  Ob süß oder herzhaft, ob für den Profi oder den Kochanfänger: Was den KlinikClowns kulinarisch Spaß macht, ist einfach und bunt zum Nachkochen beschrieben, garniert mit lustigen Fotos der Clowns – vom traditionellen Wiener Apfelstrudel bis zur exotischen... ]]> Ratgeber © Klinikclowns © Klinikclowns https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-ratgeber/stadtwerke-koennen-entwarnung-geben_a73366 Victor Schlampp Thu, 19 Aug 2021 13:28:41 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss73366
ROTH (pm/vs) - Dem Trinkwasser der Stadtwerke Roth wird seit gestern kein Chlor mehr zugesetzt. Die Maßnahme war erforderlich, da als Folge eines Juli-Unwetters auch im Rother Trinkwassernetz Fäkalkeime nachgewiesen worden waren. Am 8. August hatten die Stadtwerke Roth bekanntgegeben, dass das Abkochgebot für das Trinkwasser nach dem Keimbefall am 19. Juli 2021 im gesamten Versorgungsgebiet der Stadtwerke Roth aufgehoben werden konnte. Die Chlorung des Trinkwassers wurde vorsorglich... ]]> Ratgeber Goffkein-stock.adobe.com (Symbolfoto) Goffkein-stock.adobe.com (Symbolfoto) https://www.marktspiegel.de/landkreis-roth/c-freizeit-und-sport/das-wird-lecker-die-rollenden-kuechen-kommen-nach-roth_a51525 Victor Schlampp Thu, 26 Sep 2019 13:26:44 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/kochen/rss51525
ROTH (pm/vs) - Extrem lecker wird es am 6. Oktober auf dem Rother Festplatz, wenn von 12 bis 19 Uhr das große Food Truck Festival in der zweiten Auflage stattfindet. Die rund 20 teilnehmenden Trucks und Foodtrailer kommen aus ganz Deutschland und werden internationale Spezialitäten anbieten. Egal ob Burger, Pulled Pork, Premium Hot Dogs, Gekochtes und Gegrilltes sowie Spezialitäten aus dem Smoker, Burritos oder veganes – auf den Speisekarten der rollenden Küchen wird einiges zu finden sein, was... ]]> Freizeit & Sport © nenetus-stock.adobe.com (Symbolfoto) © nenetus-stock.adobe.com (Symbolfoto)