Neueste Beiträge zum Thema Lebensmittelverschwendung auf Marktspiegel. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.marktspiegel.de/tag/lebensmittelverschwendung https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/so-retten-nuernberger-brauer-lebensmittel_a72080 Nicole Fuchsbauer Wed, 07 Jul 2021 13:06:10 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/lebensmittelverschwendung/rss72080
NÜRNBERG (dpa) - Während des Lockdowns backten Bäcker vielerorts Bierbrote, damit Fassbier nicht weggeschüttet werden musste. Auch andersherum lassen sich Lebensmittel vor der Mülltonne retten: Brauereien brauen Brotbier. Dabei ersetzen sie Teile des Braumalzes durch Brot, das in Bäckereien nicht verkauft wurde. «Man spart mit etwas, das sonst weggeworfen würde», sagt Felix vom Endt von der Nürnberger Craftbier-Brauerei Orca Brau. Brotbier hat ihm zufolge im skandinavischen und baltischen Raum... ]]> Lokales Daniel Karmann/dpa Daniel Karmann/dpa https://www.marktspiegel.de/nuernberg/c-lokales/zu-gut-fuer-die-tonne-nuernberg-rettet-lebensmittel_a12995 Redaktion MarktSpiegel Mon, 21 Sep 2015 17:41:10 +0200 https://www.marktspiegel.de/tag/lebensmittelverschwendung/rss12995
Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung am 26. September 2015 in Nürnberg - Bundesminister Christian Schmidt teilt Essen aus Nürnberg (pm/nf) - 1 Millionen Tonnen Lebensmittel landen allein in Deutschland jedes Jahr auf dem Müll. Besonders häufig wird Gemüse weggeworfen – auf allen Stufen der Nahrungsmittelkette. Oftmals sind „Schönheitsfehler“ der Grund: Verbraucher lassen knubbelige Kartoffeln und krumme Karotten links liegen – oder sie kommen erst gar nicht in die Auslage. Der Aktionstag... ]]> Lokales John R. Braun John R. Braun