Eis

Beiträge zum Thema Eis

Panorama
Eismacher Luca de Rocco und seine Frau Francesca setzen auch in diesem Jahr auf vegane Sorten wie Erdbeer-Sorbet und Marzipan-Eis. | Foto: Daniel Karmann/dpa

Das sind die Eistrends 2023
Altbekanntes trifft Verrücktes

Von Irena Güttel, dpa SCHWABACH (dpa) - Wenn es ums Eis geht, experimentiert Luca de Rocco gerne. Fenchel-Kokos, Löwenzahn-Blüten, Parmesan-Birne, Tannenspitzen mit Waldhonig - diese eher ungewöhnlichen Sorten hat er zum Beispiel schon kreiert. Theoretisch sei bei Eis alles möglich, meint der preisgekrönte Eismacher aus Schwabach am Rande Nürnbergs. «Aber es muss auch schmecken.» Auch andere Eiscafés in Deutschland zaubern vor dem Start der Eissaison in ihren Versuchsküchen, um die Gaumen ihrer...

  • Bayern
  • 05.04.23
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.