Naschen

Beiträge zum Thema Naschen

Die EXPERTEN

Dominosteine

Zutaten: ca. 70 Stück Für den Teig: 4 Eier 200 g Zucker Salz 1 Msp. Nelke(n), gemahlen 1 Msp. Piment 1 Msp. Zimt 3 EL Kakaopulver 100 g Haselnüsse, gemahlen 200 g Mehl ½ Pck. Backpulver Für die Füllung: 400 g Gelee (Quittengelee) 400 g Marzipan - Rohmasse 2 EL Rum 200 g Puderzucker Für den Guss: 300 g Kuvertüre So geht’s: Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist. Gewürze, Kakao, Nüsse, Mehl und Backpulver unterrühren. Eine Form...

  • Nürnberg
  • 17.11.15
Die EXPERTEN
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Was ist eine gute Schokolade?

90 Prozent der Deutschen essen fast täglich Schokolade – vor allem jetzt in der Advents- und Weihnachtszeit. Doch was macht eigentlich eine gute Schokolade aus? Die Experten sind sich darin einig, dass man bei einer guten Schokolade den Charakter des Kakaos schmecken soll. Viele preiswerte Schokoladen, besonders die beliebten Milchschokoladen, haben einen sehr hohen Zuckeranteil, der die Schokolade überwiegend süß schmecken lässt. Wer echten Schokogenuss haben möchte, ist bei einer dunklen...

  • Nürnberg
  • 13.11.15
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