Heimische Anbauflächen wachsen nur langsam
Bio im Aufwind
NÜRNBERG (dpa/ak) – Der Griff zu Bio-Lebensmitteln wird für viele Menschen in Deutschland immer selbstverständlicher. Während der Umsatz erneut steigt, bleibt die Entwicklung auf den Feldern jedoch hinter der Nachfrage zurück. Kurz vor Beginn der Fachmesse Biofach in Nürnberg spricht die Vorsitzende des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Tina Andres, von einer verpassten Chance. Die Biofach, die von Dienstag bis Freitag Ausstellende aus aller Welt nach Nürnberg zieht, gilt als...