Tradition mit Zukunft
Landrat besucht Konditorei Streicher in Großhabersdorf
- v.l.n.r., erste Reihe: Landrat Bernd Obst, Roland Streicher, Inhaber Konditorei Streicher und Großhabersdorfs Bürgermeister Thomas Zehmeister
- Foto: Roland Beck
- hochgeladen von Arthur Kreklau
LANDKREIS FÜRTH (pm/ak) – Der süße Duft von Schokolade empfing Landrat Bernd Obst, als er gemeinsam mit Großhabersdorfs Bürgermeister Thomas Zehmeister und Vertretern der Initiative „Gutes aus dem Fürther Land“ die Konditorei Streicher besuchte. Der Termin am 3. März bot einen unmittelbaren Einblick in ein Handwerk, das in Großhabersdorf seit Generationen gepflegt wird – und das gerade zur Osterzeit seine ganze Kunst entfaltet.
Schon nach den kurzen Begrüßungsworten führte der Weg in die Backstube, wo Inhaber Roland Streicher die Herstellung der beliebten Schoko-Osterhasen demonstrierte. Für den Landrat gab es dabei einen besonderen Moment: Unter Anleitung durfte er selbst einen Hasen gießen. Er zeigte sich beeindruckt davon, wie viel Geschick und Erfahrung nötig sind, um die feinen Figuren entstehen zu lassen. Das Erlebnis habe ihm, so Obst, die Wertschätzung für regionale Spezialitäten noch einmal deutlich vor Augen geführt.
In der anschließenden Betriebsführung erzählte Roland Streicher von der Philosophie seines Familienbetriebs. Viele Rezepte seien über hundert Jahre alt und würden bis heute unverändert verwendet. Trotz moderner Trends und neuer Kundenwünsche bleibe das traditionelle Handwerk der Kern des Unternehmens. Streicher betonte, dass man bewusst auf Fließbandarbeit verzichte. Viele Produkte entstünden Stück für Stück in Handarbeit, weil guter Geschmack Zeit und Ruhe brauche. Für Landrat Obst ist diese Haltung ein wichtiger Beitrag zur regionalen Identität und Lebensqualität.
Ein weiterer Schwerpunkt des Besuchs war die enge Verwurzelung der Konditorei in der Region. Streicher hob hervor, wie wertvoll das ehrliche Feedback der Stammkundschaft sei – ob im Laden oder bei neuen Projekten in den sozialen Medien. Die Kampagne „Gutes aus dem Fürther Land“ verstehe er nicht als Werbespruch, sondern als Anerkennung für die vielen kleinen Betriebe, die im Hintergrund Großes leisten. Er verwies auf ein starkes Netzwerk regionaler Partner, das vom Bauernladen über lokale Gasthäuser bis hin zu Erzeugern wie der Ammerndorfer Mühle reiche, deren Mehl auch in seiner Backstube verarbeitet wird.
Zum Abschluss unterstrich Bürgermeister Thomas Zehmeister die Bedeutung solcher Familienunternehmen für das Gemeindeleben. Betriebe wie die Konditorei Streicher seien ein fester Bestandteil des Dorfes und prägten dessen Charakter. Gerade in der Osterzeit lohne es sich, die Vielfalt der regionalen Anbieter bewusst zu unterstützen.
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