Superbeere aus Veitsbronn
GuFü besucht die Aronia Alm der Familie Maußer
- Landrat Bernd Obst (3.v.r.) und der Veitsbronner Bürgermeister Marco Kistner (4.v.r.) informierten sich gemeinsam mit Vertretern der Initiative „Gutes aus dem Fürther Land“ (GuFü) bei Familie Maußer über den biodynamischen Anbau der Superbeere.
- Foto: Landkreis Fürth
- hochgeladen von Arthur Kreklau
Veitsbronn (pm/ak) – Die Initiative „Gutes aus dem Fürther Land“ hat gemeinsam mit Landrat Bernd Obst und Veitsbronns Bürgermeister Marco Kistner den Hof der Familie Maußer besucht. Auch Vertreterinnen und Vertreter der Regional- und Wirtschaftsförderung sowie des GuFü‑Steuerungskreises waren dabei, um sich ein Bild von der Aronia Alm zu machen.
Die ersten Aroniasträucher pflanzte die Familie 2013, seit 2018 bewirtschaftet sie ihre Flächen als Demeter‑Betrieb. Die biodynamische Landwirtschaft folgt einem geschlossenen Kreislauf, in dem Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen eng miteinander verbunden sind. Geerntet wird von Mitte August bis Ende September, ein Teil der Beeren wird von Hand gepflückt. Wie Helga Maußer erläuterte, besitzt eine Aroniaplantage einen CO₂‑Speicherwert, der mit dem eines Waldes vergleichbar ist.
Landrat Obst würdigte das Engagement des Betriebs. Für ihn zeigt die Aronia Alm beispielhaft, wie ökologische Landwirtschaft und regionale Wertschöpfung zusammenwirken. Die Leidenschaft der Familie Maußer habe dem Landkreis ein besonderes Profil gegeben. Beim Rundgang erhielten die Gäste Einblicke in Anbau und Verarbeitung der dunkelblauen Früchte. Aus ihnen entstehen Direktsaft, Balsam‑Dressing, Pulver und getrocknete Beeren – alles in handwerklicher Herstellung. Beim anschließenden Probieren konnten sich die Besucher vom Geschmack der Produkte überzeugen.
Auch Bürgermeister Kistner hob die Bedeutung des Hofs für Veitsbronn hervor. Die Aronia Alm stehe für Mut, Qualität und Heimatverbundenheit und bereichere die Gemeinde weit über ihre Erzeugnisse hinaus.
Die Aroniabeere gilt als nährstoffreiches Superfood. Sie enthält Vitamin C und E, verschiedene B‑Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Zudem weist sie einen hohen Anteil an OPCs auf, die als starke Antioxidantien gelten. Im kleinen Hofladen in Veitsbronn können Interessierte die Produktvielfalt kennenlernen und sich beraten lassen.
Ein weiterer Schwerpunkt des Treffens war die Wertschätzung regionaler Erzeuger. Helga Maußer lobte die Unterstützung des Landkreises, etwa durch die Kampagnen‑Broschüre und das Hofladenquiz, die den Betrieben zu mehr Sichtbarkeit verhelfen.
Weitere Informationen zur Aronia Alm gibt es unter www.aronia-alm.de, Porträts weiterer Landkreismacher unter www.landkreismacher.de.
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