Lebensmittel

Beiträge zum Thema Lebensmittel

Panorama
Experten rechnen mit einem weiteren Rückgang der Inflation im Laufe des Jahres. | Foto: Julian Stratenschulte/dpa (Symbolbild)

Was macht eigentlich die Inflation?
Aktuelle Daten zeigen Entwicklung seit dem Jahr 2021

WIESBADEN (dpa) - Gedämpft von gesunkenen Energiepreisen hat sich die Inflation in Deutschland im Februar auf den niedrigsten Wert seit Sommer 2021 abgeschwächt. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes lagen die Verbraucherpreise um 2,5 Prozent über dem Niveau des Vorjahresmonats. Die Behörde bestätigte damit vorläufige Daten. Niedriger war die Inflationsrate zuletzt im Juni 2021 mit seinerzeit 2,4 Prozent. Im Januar des laufenden Jahres noch eine Jahresteuerungsrate von 2,9 Prozent...

  • Bayern
  • 12.03.24
Panorama
Potenzsteigernde Pillen und Pülverchen sind bei vielen Männern beliebt. | Foto: diy13-stock.adobe.com (Symbolbild)

Wenn nach dem Honiggenuss der "Stachel wächst"
Immer mehr illegale potenzsteigernde Lebensmittel auf dem Markt

BIBERACH/BONN (dpa/vs) -  Wenn nach dem Hoiniggenuss der "Stachel wächst": Der Zoll hat seit Sommer 2022 bundesweit mehr als 13 Tonnen illegale, potenzsteigernde Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen. Besonders oft seien honigähnliche Substanzen oder Kräuterpasten in Gläsern oder Portionsbeuteln dabei, teilte die Generalzolldirektion in Bonn mit. Aber auch in Schokolade könne sich eine eventuell gesundheitsgefährdende Potenzsubstanz verstecken, die eigentlich als Arzneimittel deklariert werden...

  • Bayern
  • 29.02.24
Panorama
Das Statistische Bundesamt veröffentlicht erste Zahlen zur Entwicklung der Teuerungsrate in Deutschland. | Foto: Daniel Karmann/dpa (Symbolbild)

Das Märchen von der sinkenden Inflation?
Experten nennen Zahlen und Fakten

Von Jörn Bender und Friederike Marx, dpa FRANKFURT/WIESBADEN (dpa) - Das Leben in Deutschland hat sich im abgelaufenen Jahr erneut deutlich verteuert. Zwar ist die allgemeine Teuerungsrate von den 8,7 Prozent zu Jahresbeginn 2023 wieder ein gutes Stück entfernt. Doch vor allem für Lebensmittel müssen Verbraucherinnen und Verbraucher nach wie vor tiefer in die Tasche greifen als ein Jahr zuvor. Heute veröffentlicht das Statistische Bundesamt erste Zahlen zur Entwicklung der Teuerungsrate in...

  • Bayern
  • 04.01.24
Ratgeber
An Weihnachten wird aufgetischt: Gutes Essen gehört zum Fest dazu. Die Supermarktketten liefern sich deshalb einen harten Wettbewerb. | Foto: Federico Gambarini/dpa (Symbolbild)

Weihnachtszeit: Kampf um jeden Kunden
Aldi und Co. laufen jetzt zur Höchstform auf

Von Christian Rothenberg, dpa DÜSSELDORF (dpa) - Die Verbraucher stehen mal wieder vor einem Dilemma. In den Wochen vor Weihnachten müssen viele Entscheidungen getroffen werden. Womit beschenkt man seine Liebsten? Was steht in den Tagen rund um den Heiligabend auf dem Speiseplan? Eine Frage geht da fast etwas unter: Wo wird der Einkaufswagen mit Köstlichkeiten und Vorräten gefüllt? Es gibt wohl wenige Tage im Jahr, an denen sich Aldi, Lidl, Rewe, Edeka und andere Ketten einen so harten...

  • Bayern
  • 19.12.23
Panorama
Aldi Süd ruft aktuell einen Snack zurück. | Foto:  ---/dpa-Infografik/dpa/Illustration

Snackrückruf wegen Salmonellen-Gefahr
Dieses Produkt ist betroffen

MÜHLHEIM/RUHR (dpa) - Weil sie Salmonellen enthalten können, werden bei Aldi Süd aktuell drei Snacks mit Pistazienkernen zurückgerufen. Betroffen sind verschiedene Chargen des Pistazienkerne-Beerenmix, der gerösteten und ungesalzenen Pistazienkerne sowie der gerösteten und gesalzenen Pistazienkerne der Marke Farmer. Das teilten das Portal produktwarnung.eu und die Unternehmensgruppe Aldi Süd mit. Demnach seien Artikel der im August gelieferten Chargen positiv auf Salmonellen getestet worden....

  • Bayern
  • 02.11.23
Ratgeber
Bildunterschrift: Fermentiertes Gemüse ist nicht nur bekömmlich, sondern auch reich an probiotischen und präbiotischen Inhaltsstoffen. | Foto: Urhebervermerk: © PantherMedia / wollertz

Probiotische Lebensmittel
Gut für die Darmgesundheit?

„Probiotischer Joghurt“ – das war früher einmal das Versprechen, dass es sich um ein besonders gesundheitsförderliches Produkt handeln soll. In Probiotika wie Kefir, Joghurt, Käse oder fermentiertem Gemüse kommen lebende Mikroorganismen natürlicherweise vor. „Ob sie unsere Gesundheit tatsächlich positiv beeinflussen, ist jedoch wissenschaftlich nicht eindeutig nachgewiesen“, sagt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin von der AOK in Ansbach. Hersteller von Lebensmitteln und...

  • Bayern
  • 24.10.23
Panorama
Symbolfoto: Sven Hoppe/dpa

Verbraucher aufgepasst
Report: Hersteller sparen oft an der Qualität

HAMBURG / BERLIN / GROSSENHAIN (dpa/mue) - Für Verbraucher ist es ein Ärgernis: Die Lieblingsschokolade enthält plötzlich weniger Marzipan, und im Eis ist nun Kokosfett statt Schlagsahne. Doch trotz verschlechterter Rezeptur kosten manche Produkte im Supermarkt genauso viel oder sogar mehr als vorher. «Skimpflation» nennt sich dieses Phänomen, das für die Kunden beim Einkauf nur schwer auszumachen ist. Denn dafür müsste man das Kleingedruckte der Zutatenliste einer alten Verpackung mit dem...

  • Bayern
  • 17.10.23
Panorama
Preissenkung: In Deutschland gibt es einen neuen Normalpreis für Butter. Foto: Hendrik Schmidt/dpa

Erzeuger in Sorge
Butterpreise geraten erneut leicht ins Rutschen

DÜSSELDORF (dpa) - Die Butterpreise in Deutschland sind erneut auf breiter Front ins Rutschen geraten. Der Discounter Aldi senkte den Preis für das billigste 250-Gramm-Paket Deutscher Markenbutter von 1,45 Euro auf 1,39 Euro, wie die Schwesterunternehmen Aldi Nord und Aldi Süd mitteilten. Das 250-Gramm-Paket Bio-Butter verbilligte sich von 2,65 Euro auf 2,59 Euro. Deutschlands größter Lebensmittelhändler Edeka kündigte an, auch seine Supermärkte und die Discount-Tochter Netto würden bei den...

  • Bayern
  • 01.08.23
Ratgeber
Dass die Preise für Lebensmittel steigen, liegt zum großen Teil an den gestiegenen Rohstoff- und Energiekosten infolge des Ukraine-Krieges. | Foto: Sven Hoppe/dpa (Symbolfoto)

Inflation steigt weiter
Verbraucher müssen durchschnittlich 13,7 Prozent mehr bezahlen als im Juni 2022

Von Friederike Marx, dpa WIESBADEN (dpa) - Seit Monaten belastet die hohe Inflation die Menschen in Deutschland. Im Juni zog die Teuerung nach drei Rückgängen in Folge sogar wieder stärker an. Größter Preistreiber waren erneut Nahrungsmittel, die sich gegenüber dem Vorjahresmonat um 13,7 Prozent verteuerten. Was ist Inflation und wie wird sie berechnet?Die Preise für Waren und Dienstleistungen können sich in einer Marktwirtschaft jederzeit ändern - einige steigen, andere fallen. Erhöhen sich...

  • Bayern
  • 11.07.23
Ratgeber
Mais gehört zu jenen Gemüseorten, an denen auch gentechnische Experimente durchgeführt werden. | Foto: Mohssen Assanimoghaddam/dpa (Symbolbild)

Mehr verborgene Gentechnik im Essen?
EU will Kennzeichnungspflicht aufweichen

BRÜSSEL (dpa/vs) - Seit Jahren werben Unternehmen und Interessensvertreter dafür, die Kennzeichnungspflicht für gentechnisch veränderte Lebensmittel aufzuweichen. Jetzt bekommen sie Unterstützung aus den Reihen der EU-Kommission. Verbraucher- und Umweltschützer sind dagegen alarmiert. Zahlreiche gentechnisch veränderte Lebensmittel könnten einem Gesetzesvorschlag der EU-Kommission zufolge künftig ungekennzeichnet auf den Tellern von Bürgerinnen und Bürgern landen. Das geht aus einem bislang...

  • Bayern
  • 16.06.23
Panorama
Symbolfoto: Andrea Warnecke/dpa-tmn/dpa

Preiserhöhungen absehbar
Jetzt wird auch noch unser O-Saft knapp!

BONN (dpa/mue) - Orangensaft ist derzeit weltweit wegen schlechter Ernten so knapp wie lange nicht mehr. Verbraucher in Deutschland müssen sich deshalb nach Einschätzung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) in den nächsten Monaten auf Preiserhöhungen einstellen. Die Branche leide unter schlechten Ernten in zahlreichen Regionen und sinkenden Vorräten an Orangensaftkonzentrat im wichtigsten Lieferland Brasilien, sagte VdF-Geschäftsführer Klaus Heitlinger der Deutschen...

  • Nürnberg
  • 17.05.23
Ratgeber
Gesunde Ware: Gemüse und Obst halten fit und spielen beim Abnehmen eine zentrale Rolle. | Foto: © AOK-Mediendienst
2 Bilder

AOK-Tipps für die Fastenzeit
Gesunde Lebensmittel bevorzugen!

Wer in der Fastenzeit bewusst Verzicht üben möchte, lässt meist bestimmte Angewohnheiten vorübergehend ganz weg, zum Beispiel Fernsehen, soziale Medien, Alkohol oder Süßigkeiten. Beim langfristigen Abnehmen oder auch bei einer dauerhaften Umstellung auf gesündere Ernährung hingegen sind grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt. „Verbote reizen auf Dauer nur dazu, diese zu übertreten“, warnt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin bei der AOK in Ansbach. Abwechslung auf dem Teller fördert zudem das...

  • Bayern
  • 09.03.23
Panorama
Im vergangenen Jahr lag der Anstieg der Verbraucherpreise im Durchschnitt bei 6,9 Prozent.  | Foto: Sven Hoppe/dpa

Warum die sinkende Inflationsrate nicht satt macht
Das ist der Warenkorb, und so wird er berechnet

WIESBADEN (dpa/vs) - Wenn man liest, dass im letzten Jahr der Anstieg der Verbraucherpreise die 7-Prozent-Marke nicht gerissen hat, so klingt das wenig glaubhaft. Gerade bei Lebensmitteln sind bei bestimmten Produkten Steigerungen von bis zu 50 Prozent innerhalb weniger Wochen keine Seltenheit gewesen. Doch wie wird die Inflationsrate eigentlich berechnet, und warum es möglich ist, dass selbst bei einer geringen Rate Menschen hungern oder frieren müssen. Von Friederike Marx, dpa Wiesbaden (dpa)...

  • Bayern
  • 01.03.23
Panorama
Die Gemüseernte in Deutschland ist im letzten Jahr deutlich geringer ausgefallen.
Foto: Daniel Karmann/dpa

Erträge gehen zurück
Hitze und Trockenheit schaden der Gemüseernte

WIESBADEN (dpa/mue) - Deutschlands Gemüsebauer haben im vergangenen Jahr eine deutlich schwächere Ernte eingefahren als noch 2021. Rund 6.100 landwirtschaftliche Betriebe ernteten etwa 3,8 Millionen Tonnen Gemüse, wie das Statistische Bundesamt mitteilte. Das waren zwölf Prozent weniger als noch 2021 und zwei Prozent weniger als im Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2021. Gründe für die sinkenden Zahlen waren den Angaben zufolge Hitze und Trockenheit. Außerdem seien die Anbauflächen um vier...

  • Nürnberg
  • 27.02.23
Panorama
Die Inflation hat 2022 in Deutschland ein Rekordhoch erreicht.
 | Foto: Hendrik Schmidt/dpa

So war der Inflationsverlauf 2022
Statistisches Bundesamt nennt Zahlen und gibt Prognose

WIESBADEN (dpa/vs) - Wie geht es 2023 weiter mit Inflation und Teuerung? - Das Statistische Bundesamt gibt einen Rückblick auf das vergangene Jahr und wagt eine Prognose. Die Inflation in Deutschland hat Ende 2022 an Tempo verloren, im Gesamtjahr aber ein Rekordhoch erreicht. Gestiegene Preise für Energie und Lebensmittel trieben die Teuerungsrate im Jahresschnitt auf 7,9 Prozent. Das Statistische Bundesamt bestätigte am Dienstag eine erste Schätzung. Es war der höchste Stand seit Gründung der...

  • Bayern
  • 17.01.23
Panorama
Laut Bauernpräsident Joachim Rukwied hat sich die Versorgungslage bei Düngemitteln leicht entspannt. | Foto:  Kay Nietfeld/dpa

Werden bei uns hochwertige Lebensmittel knapp?
Deutsche Landwirte geben eine Prognose für 2023

BERLIN (dpa/vs) - Rekord-Inflation und steigende Rohstoffpreise bereiten der deutschen Landwirtschaft zunehmend Probleme. Jetzt geht die Angst um, dass es bald eine Lücke bei hochwertigen Lebensmitteln geben könnte. Das ist die Prognose des Bauernpräsidenten. Die deutschen Landwirte blicken angesichts andauernder Risiken auf den Märkten zurückhaltend ins Jahr. «Die Unsicherheiten sind groß», sagte Bauernpräsident Joachim Rukwied der Deutschen Presse-Agentur vor der Agrarmesse Grüne Woche in...

  • Bayern
  • 13.01.23
Panorama
Klimaaktivisten der Letzten Generation verteilen in Potsdam weggeworfene Lebensmittel, die sie aus Containern gerettet haben. | Foto: Monika Skolimowska/dpa-Zentralbild/dpa

Wird Containern bald straffrei sein?
Vorstoß aus der Politik zugunsten armer Menschen in Deutschland

BERLIN (dpa/vs) - Während viele der sogenannten Tafeln in Deutschland den Bedarf an Lebensmitteln für bedürftige Menschen kaum mehr decken können, werden unter anderem von Discountern jedes Jahr aus verschiedenen Gründen viele Tonnen eigentlich noch genießbarer Waren entsorgt. Weil der Jesuitenpater Jörg Alt aus einem Container medienwirksam Lebensmittel gerettet hat, war er 2021 wegen schweren Diebstahls angezeigt worden. Doch sein ziviler Ungehorsam könnte sich lohnen. Auch in der Politik...

  • Bayern
  • 10.01.23
Panorama
Angesichts steigender Verbraucherpreise und wachsender Armut erleben die Tafeln in Großbritannien nach eigenen Angaben die größte Nachfrage ihrer Geschichte. | Foto: Kirsty O’connor/PA Wire/dpa

Armut und Not werden immer größer
Tafeln in Großbritannien verzeichnen Rekord-Zulauf

LONDON (dpa) - Angesichts steigender Verbraucherpreise und wachsender Armut erleben die Tafeln in Großbritannien nach eigenen Angaben die größte Nachfrage ihrer Geschichte. «Das ist die geschäftigste Zeit, die unabhängige Tafeln in Großbritannien jemals erlebt haben, und vielen bereitet die wachsende Nachfrage Probleme», sagte Sabine Goodwin, die Chefin der Dachorganisation Independent Food Aid Network, der Deutschen Presse-Agentur. «Es ist deutlich wie nie, dass gemeinnützige Hilfe als Antwort...

  • Bayern
  • 22.12.22
Ratgeber
Gänse auf einem Freigelände eines landwirtschaftlichen Betriebs in Brandenburg. | Foto: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/ZB

Weihnachtsgänse werden immer teurer
Aktuelle Engpässe haben mehrere Gründe

GREIFSWALD (dpa/vs) - Für viele Menschen gehört eine gebratene Gans zum Festtagsschmaus am Weihnachtsfest dazu. Doch weil aktuell vergleichsweise wenig Tiere angeboten werden können, steigen die Preise weiter und das hat verschiedene Gründe.  Vogelgrippe-Fälle dürften auch über die bevorstehende Feiertagssaison hinaus zu höheren Preisen beim Gänsebraten beitragen. Den Flaschenhals stellten die Zuchttiere dar, sagte Timm Harder vom Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) der Deutschen Presse-Agentur....

  • Bayern
  • 21.12.22
Panorama
Foto: Daniel Karmann/dpa

Salat, Hackfleisch und Keksteig
Bundesamt warnt vor gefährlichen Keimen!

BERLIN (dpa/mue) - Lebensmittelkontrolleure haben in fast der Hälfte der untersuchten Proben von Salaten in Fertigpackungen krankmachende Bakterien gefunden. In 200 von 428 Proben seien 2021 so genannte präsumtive Bacillus cereus nachgewiesen worden – diese können zu Erbrechen und Durchfall führen, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilte. Da Salate roh verzehrt und die Keime damit nicht durch Erhitzen abgetötet werden, rät das BVL empfindlichen...

  • Nürnberg
  • 01.12.22
Ratgeber
Friedmunt Sonnemann sitzt in der Küche seiner selbstgebauten Lehmhütte.  | Foto: Harald Tittel
4 Bilder

Aussteiger im Wald juckt Energiekrise nicht
Vorteile eines asketischen Lebens

LONGKAMP (dpa/vs) - Nicht erst seit der Rekord-Inflation und explodierenden Energiepreisen gibt es auch in Deutschland Menschen, die ihr Glück in einem asketischen Leben suchen und finden. In jedem Fall sind die bestens vorbereitet für die kommenden Monate Von Birgit Reichert (Text) und Harald Tittel (Foto), dpa Friedmunt Sonnemann ist einer der ganz wenigen Deutschen, den die gestiegenen Strom- und Gaspreise nicht treffen. «Das alles tangiert mich nicht», sagt er in einer selbstgebauten...

  • Bayern
  • 21.11.22
Ratgeber
Verbraucher sollten genau hinschauen bei Verpackungsgröße und Inhalt. | Foto: Robert Michael/dpa-Zentralbild/dpa

Aktuelle Warnung vor versteckten Preiserhöhungen
Darauf sollten Verbraucher jetzt achten!

HAMBURG (dpa/vs) - Seit Jahren tricksen Hersteller und Handel nach Aussagen der Verbraucherzentrale Hamburg bei den Packungsgrößen, um Preiserhöhungen zu verschleiern. Aktuell müssen sich Kundinnen und Kunden auf eine neue Welle einstellen. Von Erich Reimann, dpa Wer in den nächsten Wochen im Lebensmittelhandel zu den vertrauten Produkten greift, sollte genauer als sonst hingucken. Denn es ist gut möglich, dass die vertraute Packung oder auch nur der Packungsinhalt geschrumpft ist, auch wenn...

  • Bayern
  • 19.08.22
Ratgeber
In einer neuen Studie wurden die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln untersucht. | Foto: Fabian Sommer/dpa

Umweltschutz: "Gute" und "böse" Lebensmittel
Entscheidet irgendwann die Politik, was wir essen dürfen?

OXFORD/BERLIN (dpa/vs) - Die Ergebnisse sind nicht überraschend: Lebensmittel, die für viele Menschen einen Genuss bedeuten, gelten als schädlich für die Gesundheit. Und jetzt setzt eine aktuelle Studie noch eins drauf: Wer ein gutes Umweltgewissen haben möchte, muss auch auf vieles verzichten und das vielleicht in absehbarer Zeit sogar von der Poltik verordnet? Wer beim Lebensmitteleinkauf der Umwelt etwas Gutes tun will, sollte Fleisch, Fisch und Käse meiden und lieber verstärkt zu Obst,...

  • Bayern
  • 09.08.22
Lokales
Symbolfoto: © New Africa/AdobeStock

Erlangen weitet Maßnahmen aus
Sammlung von Altspeiseöl

ERLANGEN (pm/mue) - Mittlerweile hat die Hälfte aller Erlanger Haushalte Sammelbehälter für Altspeiseöle erhalten. Wie das zuständige Amt für Umweltschutz und Energiefragen der Stadt weiter mitteilt, läuft bisher auch die Rückgabe an den momentan 16 Sammelautomaten im Stadtgebiet gut; volle Sammelbehälter können an den Automaten gegen leere getauscht werden. Haushalte, die weitere (z.B. zur Entleerung von Fritteusen) benötigen, können sich ab 1. Juli zusätzliche Sammelbehälter bei mehreren...

  • Erlangen
  • 14.06.22
  • 1
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