Genuss

Beiträge zum Thema Genuss

Freizeit & Sport
Die drei charmanten und leidenschaftlichen Tenöre versprechen beste Unterhaltung. | Foto: Veranstalter
Aktion

Tenors di Napoli kommen nach Fürth
MarktSpiegel verlost Ticktes für den 26. April

FÜRTH (pm/vs) - Die bekannten und beliebten „Tenors di Napoli“ sind am 26. April um 19.30 Uhr zu Gast in der Fürther Stadthalle. Für diesen Musikgenuss verlost der MarktSpiegel 5x2 Tickets! Den richtigen Gewinn-Code für die DVD-Verlosung gibt es im Newsletter "Funny N". Gleich anmelden! Die drei charmanten Sänger - Nazareno Darzillo, Salvatore Minopoli und Achille Del Giudice mit ihren besonderen Stimmen verkörpern das italienische Dolce Vita in jeder denkbaren Hinsicht. Das Publikum darf sich...

  • Fürth
  • 18.03.24
Panorama
Es wäre möglich, Camembert mit anderen Pilzstämmen zu fermentieren. | Foto: Jochen Eckel/Zentralbild/dpa

Ohne seinen Pilz schaut der Camembert alt aus
Droht der beliebten Käse-Sorte das Aus?

PARIS (dpa) - Französische Forschende haben vor einem möglichen Ende des Camemberts mit seiner weißen, flaumigen Kruste gewarnt. Für den Weichkäse werde derzeit ein einziger Pilzstamm der Art Penicillium camemberti verwendet, heißt es im Magazin «Le Journal» des französischen Forschungszentrums CNRS. Der Stamm werde nicht geschlechtlich vermehrt, sodass kein neues Erbgut hinzukomme. Mit der Zeit habe er so die Fähigkeit verloren, für die Reproduktion notwendige Sporen zu produzieren. In dem...

  • Bayern
  • 23.02.24
Panorama
Die Enkelinnen von Arnold Schwarzenegger stehen mit den Tieren für Frühstück an. Es gibt selbstgemachte Kekse. | Foto: Evan Agostini/Invision/AP/dpa

Schwarzeneggers Kekse
Enkelinnen dürfen vom Pferdefutter naschen

LOS ANGELES (dpa) - Hollywoodstar Arnold Schwarzenegger schließt nach eigenen Angaben bei der Fütterungszeit seiner Farmtiere auch seine Enkelinnen mit ein. Wenn er seine selbstgemachten Kekse aus Honig, Bananen und Haferflocken verteile, stünden Lyla und Eloise mit offenen Mündern in einer Reihe bei seinen Tieren, erzählte der 76-Jährige in der «Tonight Show» von Jimmy Fallon. Er gebe dann auch den beiden Mädchen (drei und ein Jahr alt) ein Keksstück. Die Kekse «waren eigentlich für die Pferde...

  • Bayern
  • 02.02.24
Freizeit & Sport
Partner des Genuss-Festivals Erlangen 2024 (v.l.n.r.): Johannes von Hebel (Vorsitzender des Vorstandes der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach), Zacharias Dengler (Bio-Restaurant „Das Muskat“), Santiago Estrada Lozano („Santiago‘s Kitchen“), Fritz Striegel jr. („Alter Brunnen“), Dominic Polster („Gasthaus Polster“) und Christian Frank (Geschäftsführer ETM).
Foto: © CM Cornelia Eyßelein

Erlanger Genuss-Festival 2024
Gaumenfreuden der Extraklasse

ERLANGEN (pm/mue) - Bereits zum siebten Mal organisiert der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) gemeinsam mit Spitzenköchen aus Erlangen das Genuss-Festival in der Hugenottenstadt. Vom 7. bis 9. März stehen kreativ gestaltete Menüs bei Dinnerabenden, eine Genuss-Safari durch die Innenstadt sowie der krönende Abschluss „Cooking with friends“ auf dem Programm. Der Ticketverkauf hat bereits begonnen. „Auch dieses Mal wollen wir den Besuchern des Genuss-Festivals ein qualitativ...

  • Erlangen
  • 26.01.24
Panorama
Trotz Rekordinflation ist vielen Deutschen die Lust am Naschen nicht vergangen. | Foto: Jenny Sturm-stock.adobe.com (Symbolbild)

Die Lust am Naschen ist geblieben
Preise in Deutschland stärker gestiegen als in Russland

KÖLN (dpa) - Die Lust am Naschen und Knabbern ist den Konsumenten trotz der schwierigen wirtschaftlichen Lage nicht vergangen. Das geht aus einer Studie des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ hervor, die anlässlich der bevorstehenden Internationalen Snack- und Süßwarenmesse (ISM) in Köln veröffentlicht wurde. Diese wurde im Auftrag des Branchenverbandes Sweets Global Network erstellt. Der Untersuchung zufolge haben die Verbraucherinnen und Verbraucher in Europa zwischen November 2022 und...

  • Bayern
  • 24.01.24
Panorama
«Ein English Breakfast ist etwas, dessen Zutaten aus dem Vereinigten Königreich stammen», sagt Guise Bule, Chef der English Breakfast Society. | Foto:  Eduardo Parra/Zuma Press/dpa

Das gehört zu einem English Breakfast
Experte klärt auf und schimpft auf Pfuscher, Fälscher und Ignoranten

Von Benedikt von Imhoff, dpa LONDON (dpa) - Hash Browns? Nein, die angebratenen Kartoffelküchlein würde Guise Bule sicher nicht zu seinem Full English Breakfast nehmen. Vielmehr solle man doch Bubble and Squeak nehmen, ein Gericht aus Kartoffelbrei und zerstampftem Kohl. «Das hatten die Engländer schon immer auf dem Teller. Aber jemand hat beschlossen, dass es einfacher ist, diese wiederhergestellten Quadrate zu frittieren», schimpft Bule. Sowas gebe es doch nur bei McDonald's. Und er sollte es...

  • Bayern
  • 01.12.23
Lokales
Die Veranstalter freuen sich auf ihre Gäste. | Foto: Veranstalter
Aktion

Freikarten für Weinmesse in Fürth gewinnen
Genuss und Lebensfreude am 4. und 5. November in der Stadthalle

FÜRTH (pm/vs) - Der Herbst ist zum Genießen da: In Sachen Wein voll auf ihre Kosten kommen Gourmets am 4. und 5. November 2023 in der Stadthalle Fürth. Auch Spirituosen, Sekt, Winzer-Glühwein und Delikatessen haben die Ausstellerinnen aus Aussteller dabei. Für dieses Event verlost der MarktSpiegel 20 mal zwei Gutscheine für einen der beiden Tage nach Wahl. Den richtigen Gewinn-Code gibt es im Newsletter "Funny N": einfach kostenlos abonnieren Schon zum dreizehnten Mal öffnet die Vinessio...

  • Mittelfranken
  • 16.10.23
Panorama
Veganes Cordon Bleu: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht mittlerweile ein großes Sortiment an Fleischersatzprodukten zur Verfügung. | Foto: Bernd Weißbrod/dpa/Illustration (Symbolbild)

Warum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?
Aktuelle Daten zur Ernährungsweise in Deutschland

Von Robin Wille, dpa BAD WIMPFEN (dpa) - Ob Schnitzel, Hackfleisch oder Bratwurst: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht in deutschen Discountern und Supermärkten mittlerweile ein großes Angebot an Fleischersatzprodukten zur Verfügung. Nur: Im Vergleich zum Fleisch sind die Ersatzprodukte häufig - und teils deutlich - teurer. Der Discounter Lidl hat aktuell angekündigt, die Preise für nahezu das gesamte Sortiment seiner veganen Eigenmarke an vergleichbare Produkte tierischen Ursprungs...

  • Bayern
  • 11.10.23
Ratgeber
Symbolfoto: Christin Klose/dpa-mag

Vor allem Frische ist wichtig
Mit diesen Tipps schmecken Erdbeeren besser

MÜNSTER (dpa) - Auch wenn sie verlockend lecker aussehen: Nicht ganz ausgereiften Erdbeeren fehlt das typische Aroma - und die Früchte reifen nicht nach. Die Landwirtschaftskammer NRW empfiehlt daher, nur vollends reife und unbeschädigte Erdbeeren zu kaufen. Achten sollte man auch auf frische, grüne Kelchblätter an den Beeren. Diese weiteren Tipps geben die Experten1. Nicht lange aufbewahren: Erdbeeren sollte man nach Möglichkeit schnell nach der Ernte naschen. Denn schon nach wenigen Stunden...

  • Nürnberg
  • 08.05.23
Ratgeber
Eine spezielle Quiche ist das offizielle Gericht der Straßenfeiern in Großbritannien zur Krönung von König Charles III. und Queen Camilla. | Foto: Buckingham Palace/PA Media/dpa

Das ist das Rezept für die "Krönungs-Delikatesse"
Hier gibt es alle Infos zum Nachmachen

LONDON (dpa/vs) - Möchten Sie auch einmal eine royale Spezialität genießen? - Auf der offiziellen Homepage des Britischen Königshauses  gibt es nicht nur alle wichtigen Informationen zur Krönungsfeier von König Charles III. und Königin Camilla, sondern auch das Rezept für jene Delikatesse, die bei den Straßenfeiern verteilt werden wird. Eine spezielle Quiche ist das offizielle Gericht der Straßenfeiern in Großbritannien zur Krönung von König Charles III. und Queen Camilla. Der Palast teilte am...

  • Bayern
  • 18.04.23
Panorama
Eismacher Luca de Rocco und seine Frau Francesca setzen auch in diesem Jahr auf vegane Sorten wie Erdbeer-Sorbet und Marzipan-Eis. | Foto: Daniel Karmann/dpa

Das sind die Eistrends 2023
Altbekanntes trifft Verrücktes

Von Irena Güttel, dpa SCHWABACH (dpa) - Wenn es ums Eis geht, experimentiert Luca de Rocco gerne. Fenchel-Kokos, Löwenzahn-Blüten, Parmesan-Birne, Tannenspitzen mit Waldhonig - diese eher ungewöhnlichen Sorten hat er zum Beispiel schon kreiert. Theoretisch sei bei Eis alles möglich, meint der preisgekrönte Eismacher aus Schwabach am Rande Nürnbergs. «Aber es muss auch schmecken.» Auch andere Eiscafés in Deutschland zaubern vor dem Start der Eissaison in ihren Versuchsküchen, um die Gaumen ihrer...

  • Bayern
  • 05.04.23
Ratgeber
Beim Frühstück hat jeder seine eigenen Vorlieben. | Foto: 5second-stock.adobe.com (Symbolbild)
5 Bilder

DIESE Mahlzeit ist den Deutschen am wichtigsten
Das wird bei uns am liebsten gegessen und getrunken

BERLIN (dpa/vs) - Eine neue Studie zu Essensgewohnheiten in Deutschland zeigt, dass Traditionen auch heute noch Gültigkeit haben. Doch bei dem. was gegessen wird, gibt es heute deutliche Unterschiede zwischen Jüngeren und Älteren. Das sind die Ergebnisse: Von Gregor Tholl, dpa Trends wie Intervallfasten ohne Mahlzeit am Morgen scheinen den meisten wurst zu sein: Deutschland ist und bleibt ein Land der Frühstücker - vor allem der herzhaften Frühstücker. Das morgendliche Essen ist als Brauch...

  • Bayern
  • 08.03.23
Panorama
Gewinnt im Duell gegen die Currywurst: Der Döner (oben).  | Foto: Carstensen / Kalaene/dpa

Currywurst gegen Döner: Wer gewinnt?
Welche Küche mögen Deutsche am liebsten?

BERLIN (dpa/vs) - Vor einigen Jahrzehnten noch ein Exot, wird der Döner in Deutschland immer beliebter. Jetzt steht er sogar in den Startlöchern, ein traditionelles Schnellimbiss-Gericht endgültig vom Thron zu stoßen. Im direkten Duell der Schnellimbiss-Gerichte entscheiden sich in Deutschland insgesamt mehr Menschen für den Döner als für die Currywurst. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. 45 Prozent der Erwachsenen nennen den Döner, wenn...

  • Bayern
  • 28.12.22
Lokales
Symbolfoto: © Drobot Dean / AdobeStock

Erlanger Genuss-Festival im März
Kulinarische Highlights in Neuauflage

ERLANGEN (pm/mue) - Mit einer neuen Ausgabe des Genuss-Festivals will der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) gemeinsam mit Spitzenköchen aus Erlangen und der Region ins Frühjahr 2023 starten. Vom 9. bis 11. März locken kreativ gestaltete Menüs bei den Dinnerabenden, eine Genuss-Safari durch die Erlanger Innenstadt sowie der krönende Abschluss, „Cooking with friends“. Der Ticketverkauf zu diesem kulinarischen Höhepunkt startet am 5. Dezember. Essen wie Gott in Frankreich – so könnte...

  • Erlangen
  • 02.12.22
Freizeit & Sport
Der „Schwanensee“ verkörpert alles was klassisches Ballett ausmacht. | Foto: Veranstalter
Aktion

Erfolgsballett Schwanensee kommt nach Fürth
MarktSpiegel verlost 10 Tickets für die Vorstellung am 29. November

FÜRTH (pm/vs) - Klassik Konzert Dresden präsentiert am 29. November 2022 um 19.30 Uhr in der Fürther Stadthalle den Ballett-Klassiker „Schwanensee“. Für dieses musikalische und tänzerische Kleinod verlost der MarktSpiegel 5x2 Tickets. Den richtigen Gewinn-Code finden Sie im MarktSpiegel-Newsletter "Daily M" - einfach unten kostenlos abonnieren. Keine Registrierung notwendig - Noch nie war gewinnen so einfach! Der „Schwanensee“ verkörpert alles, was klassisches Ballett ausmacht: Anmut, Grazie...

  • Mittelfranken
  • 02.11.22
Ratgeber
Eine Frau hält während eines Pilzkurses einen Korb mit essbaren und nichtessbaren Pilzen in der Hand. | Foto: Sebastian Gollnow/dpa/Symbolbild

Nach der App kommt der Tod
Fachleute mahnen zur Vorsicht beim Pilzesuchen

MÜNCHEN (dpa/vs) - Wer bei Pilzen nicht sicher zwischen essbar und giftig unterscheiden kann, sollte die leckeren Verführungen in der freien Natur stehen lassen. Experten warnen jetzt vor einem neuen möglicherweise lebensgefährlichen Blödsinn. Nach dem vielen Regen zieht es viele Menschen zur Pilzsuche in den Wald. Das Pilzesammeln sei wieder modern, sagte Christoph Hahn, Präsident der Bayerischen Mykologischen Gesellschaft (BMG). Demnach sind die Pilzberatungen der BMG zurzeit gut besucht. Neu...

  • Bayern
  • 04.10.22
Lokales
Die Ideengeber von Wine, Dine & Beats: Christian Frank vom City-Management Erlangen (M.) mit einem Gastkoch (2.v.l.) sowie den Chefköchen Zacharias Dengler (l.), Fritz Striegel jr. (2.v.r.) und Dominic Polster (r.).
Foto: © ETM / Anne Zarncke

„Wine, Dine & Beats“
Gaumenfreude trifft auf lässiges Flair

ERLANGEN (pm/mue) - Das City-Management Erlangen hat zusammen mit drei Köchen aus Erlangen, zwei regionalen Winzern und einem Gin-Destillateur ein neues Format auf die Beine gestellt, das am 8. Oktober im Kreuz + Quer am Bohlenplatz auf dem Programm steht: „Wine, Dine & Beats“. Es handelt sich um eine kulinarische Reise, die – von lockeren Beats unterlegt – durch den Abend führt, inklusive korrespondierender Weine. In Form eines Flying Buffets bekommen die Gäste die verschiedensten...

  • Erlangen
  • 23.08.22
Frankengeflüster
Die neuen Gastgeber: Nadja und Helmut Dinkel mit Sohn Max. | Foto: Jürgen Friedrich
2 Bilder

Kult-Biergarten unter neuer Führung
Dinkels sind die neuen Wirte vom Baumhaus Rennhofen

RENNHOFEN/MITTELFRANKEN – Kult-Biergarten unter neuer Führung: „Dinkel‘s Baumhaus“ ist gerade DER Ausflugstipp, nicht nur für gestresste Städter! Das Baumhaus ist ein seit 1997 familiär geführter Biergarten, der in Rennhofen (Markt Emskirchen/ Lkr. NEA) zu finden ist. Seit dieser Saison gehört er der Nürnberger Schaustellerfamilie Dinkel, die für ihr „Frankendorf“ auf dem Volksfest bekannt ist und auch die Erlanger Bergkirchweih und die Fürther Michaelis-Kirchweih beschickt. Unter schattigen...

  • Mittelfranken
  • 24.05.22
Panorama
Die Oberbürgermeisterin der Stadt Hof, Eva Döhla (SPD).   | Foto: Nicolas Armer/dpa

Keine Wärschtlamo-Ampel
Eiskalt abserviert: Hofer Original fällt im Bauauschuss durch

HOF (dpa/lby) - Die Stadt Hof bekommt den Wunsch nach einer Fußgängerampel mit einem Motiv der lokalen Kultfigur «Wärschtlamo» nicht erfüllt. Im Bauausschuss sei ein entsprechender Antrag abgelehnt worden, teilte ein Sprecher der Stadt mit. «Es wäre rechtswidrig, so eine Ampelanlage aufzustellen», sagte die Oberbürgermeisterin Eva Döhla (SPD). «Das ist sehr schade, denn es war eine schöne Idee.» Die «Wärschtlamänner» verkaufen im Wasserdampf in einem Messingkessel warmgemachte Würste, die in...

  • Nürnberg
  • 27.04.22
Panorama
Bereits im vergangenen Herbst hatten große Brauer Preiserhöhungen für das erste Halbjahr 2022 angekündigt. | Foto: picture alliance / Tobias Hase/dpa

Hat unser Bier noch eine Zukunft?
Angekündigte Preissteigerungen kommen

DÜSSELDORF (dpa) - Die Corona-Einschränkungen in der Gastronomie sind aufgehoben und die Biergartensaison kann beginnen. Eigentlich feiern die Brauer am 23. April den Tag des deutschen Bieres. Aber auch in diesem Jahr ist von Feierstimmung keine Rede. «Das Jahr 505 nach Gründung des Reinheitsgebotes wird sich als Kostenbooster in die Geschichte der Brauwirtschaft einbrennen», sagt Michael Huber, Generalbevollmächtigter der Brauerei Veltins und fügt hinzu: «Für viele regionale Brauer ist der...

  • Bayern
  • 19.04.22
Panorama
Aus einem verdeckten Bocksbeutel wird fränkischer Weißwein eingeschenkt. | Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/Archivbild

Prüfer verkosten 1,87 Milliarden Liter Wein
Institution feiert Jubiläum

WÜRZBURG (dpa/lby) - Muffig oder fruchtig, animalisch oder angenehm? Die Wein-Prüfer der Regierung von Unterfranken haben in den vergangenen 50 Jahren so viel Silvaner, Rotling, Domina und Co probiert, dass die Menge Unterfrankens größten Stausee, den Ellertshäuser See bei Stadtlauringen, füllen könnte. Rund 1,87 Milliarden Liter Wein (Stand 31.10. 2021) sind es nach Angaben der Behörde seit der ersten amtlichen Qualitätsweinprüfung am 25. Januar 1972 gewesen. Bis heute waren es knapp 10 000...

  • Bayern
  • 03.01.22
Freizeit & Sport
Atemberaubende Artistik bieten „Breathe Love“ unter der Kuppel des „Royal Palastes“ am Pferdemarkt. | Foto: Jürgen Friedrich
11 Bilder

Teatrino feiert Premiere in Nürnberg
Ein Fest für alle Sinne

NÜRNBERG – Mit seinem nagelneuen Programm feierte jetzt Teatrino für die Spielzeit 2021/22 eine Premiere mit Highlights aus Gastronomie, Varité- und Zirkus-Kunst, High-Tech- Illusion, Comedy und Entertainment. Die Teatrino-Show im aufwändig errichteten „Royal Palast“ am Pferdemarkt in Nürnberg präsentiert ein Programm, das Kulinarik und Artistik, Illusion und Comedy sowie Entertainment vereint – ein über dreistündiges Fest für die Sinne. Teatrino lebt vom Zusammenspiel spektakulärer Akrobatik,...

  • Mittelfranken
  • 29.10.21
Lokales
Die  Consumenta findet dieses Jahr vom 30. Oktober bis 7. November in der Messe Nürnberg statt.  | Foto: AFAG/Consumenta
3 Bilder

Consumenta ++ Heimtiermesse
Consumenta 2021 ohne Faszination Pferd!

NÜRNBERG (pm/nf) - Das Reitsportevent Faszination Pferd kann in diesem Jahr nicht durchgeführt werden. Die Rahmenbedingungen sorgen für einen enorm hohen Organisationsaufwand und die aktuell für diese Art von Veranstaltung komplexe gesetzliche Grundlage lassen die Faszination Pferd in diesem Jahr noch nicht wieder zu. Neben der Verkaufsausstellung stehen das Turnier und die Schauprogramme bei der Faszination Pferd im Fokus und prägen das Gesicht der Veranstaltung. Die Gesamtheit dieses Events...

  • Nürnberg
  • 29.09.21
  • 1
  • 2
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