Gurken

Beiträge zum Thema Gurken

Ratgeber
Genau das Richtige im Sommer: Gurke mit Dill liefert auf bekömmliche Weise wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. | Foto: © PantherMedia / Dzinnik Darius

AOK Ansbach: Tipps unserer Ernährungsberatung
Gurken und Zucchini: Ideale Sommerkost

Den Sommer über gibt es sie in Hülle und Fülle: Gurken und Zucchini. Die beiden Gemüse sind verwandt und gehören zusammen mit Melonen und Kürbissen zur Familie der Kürbisgewächse. „Und alle ‚Familienmitglieder‘ haben zahlreiche positive Eigenschaften: Sie sind wasserreich und kalorienarm, enthalten B-Vitamine und zudem Vitamin C und E“, sagt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin von der AOK in Ansbach. Dadurch eignen sie sich besonders gut für leichte sommerliche Speisen. Denn schwere Gerichte...

  • Bayern
  • 20.06.23
Panorama
Sole-Recycling aus Lebensmittelindustrie spart 700 Tonnen Salz im Winterdienst. | Foto: © womue/stock.adobe.com

Sole-Recycling aus Lebensmittelindustrie spart 700 Tonnen Salz im Winterdienst
Das Salzgurken-Projekt im Praxistest!

REGION (pm/nf) - Rund 1.300 Großfahrzeuge und etwa 3.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stehen bereit: Bayerns Winterdienst ist für den anstehenden Winter gut gerüstet. Dabei will die Bayerische Staatsbauverwaltung mit dem Salz auch heuer wieder ökonomisch und ökologisch umgehen. Neben innovativen Streumethoden mit sparsam aufgetragener Salzsole geht deshalb ein neues Pilotprojekt an den Start, bei dem Salzwasser aus der niederbayerischen Gurkenproduktion zum Einsatz kommt. Verkehrsminister...

  • Nürnberg
  • 06.12.19
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