Zucchini

Beiträge zum Thema Zucchini

Ratgeber
Genau das Richtige im Sommer: Gurke mit Dill liefert auf bekömmliche Weise wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. | Foto: © PantherMedia / Dzinnik Darius

AOK Ansbach: Tipps unserer Ernährungsberatung
Gurken und Zucchini: Ideale Sommerkost

Den Sommer über gibt es sie in Hülle und Fülle: Gurken und Zucchini. Die beiden Gemüse sind verwandt und gehören zusammen mit Melonen und Kürbissen zur Familie der Kürbisgewächse. „Und alle ‚Familienmitglieder‘ haben zahlreiche positive Eigenschaften: Sie sind wasserreich und kalorienarm, enthalten B-Vitamine und zudem Vitamin C und E“, sagt Ulrike Kroemer, Ernährungsexpertin von der AOK in Ansbach. Dadurch eignen sie sich besonders gut für leichte sommerliche Speisen. Denn schwere Gerichte...

  • Bayern
  • 20.06.23
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