Gaststätten

Wiesbaden (dpa) - Ist das bereits der Anfang einer typischen Todesspirale: Nur mit deutlich höheren Preisen können viele Betriebe ihre Umsätze halten. Die Folge: Immer mehr Kunden bleiben in der Regel weg, und das Gastgewerbe in Deutschland schrumpft weiter. In der ersten Jahreshälfte hat das Gastgewerbe in Deutschland weitere Teile seines Geschäfts verloren. Preisbereinigt fielen die Umsätze im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 5,2 Prozent, wie das Statistische Bundesamt auf der Grundlage...

Berlin (dpa/vs) - Mit Bargeld war es früher beim Restaurant-Besuch in der Regel einfach. Bei einer Rechnung beispielsweise über 18,20 Euro wurde beispielsweise ein 20-Euro-Schein gezückt und mit einem "Stimmt so" aufgerundet - 1,80 Euro Trinkgeld für die Servicekraft. Doch inzwischen zahlen immer mehr Menschen mit Karte oder Smartphone. Hier werden häufig digitale Trinkgeld-Optionen vorgegeben. Doch viele Gäste fühlen sich von den Betragsvorschlägen am Lesegerät einer Umfrage zufolge eher...

BERLIN (dpa) - Seit der Mehrwertsteueranpassung auf Speisen in Restaurants im Januar vermeldet nach Angaben des Branchenverbandes Dehoga rund die Hälfte der Gastronomie-Betriebe in Deutschland weniger Gäste. Etwa ein Drittel der befragten Gastronomie-Betriebe gab an, dass der Durchschnittsbon pro Gast seit der Mehrwertsteueranpassung niedriger ausfalle, wie aus einer Dehoga-Umfrage hervorgeht. Für Speisen in Restaurants oder Cafés war der Mehrwertsteuersatz in der Corona-Pandemie zur Entlastung...