Alles zum Thema Karpfen

Beiträge zum Thema Karpfen

Ratgeber
Der Schlacht- und Verarbeitungskurs zeigt, wie man den Fisch vom Teich auf den Teller bringt.

Vom Teich zum Teller: Heimische Fische verarbeiten

AUFSESS (pm/rr) – Heimische Süßwasserfische stehen im Mittelpunkt des Schlacht- und Verarbeitungslehrgangs in der Lehranstalt für Fischerei in Aufseß am Freitag, 9. Februar. Die Fachberatung für Fischerei möchte heimische, nachhaltig produzierte Fische stärker in den Fokus rücken. Der Kurs zeigt die komplette Verarbeitung vom frisch gefangenen Fisch bis zur fertigen Mahlzeit. Tierschutzgerechtes Schlachten Das tierschutzgerechte Schlachten von Fischen wird ebenso demonstriert wie die...

  • Oberfranken
  • 01.02.18
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Oddi mit seinem Stammsitz in der Fürther Altstadt bietet aktuell frankenweit den einzigen Lieferservice für gebackene Karpfen.

„Oddis Karpfen“ im Restaurant oder zuhause genießen

FÜRTH (tom) – Endlich ist es wieder soweit. Mit den ersten Herbstboten beginnt bei uns wieder die Karpfenzeit. Der Karpfen, der traditionell nur in den Monaten mit „r“ gegessen wird, ist neben dem Schäufele und der Bratwurst eines der fränkischen „Nationalgerichte“. Es gibt zwar unterschiedliche Arten, den Karpfen zuzubereiten, bei uns in Franken isst man ihn allerdings meist knusprig gebacken. Einer, der weiss, wie man Karpfen besonders lecker zubereitet, ist Oddi, der erst vor kurzem sein...

  • Fürth
  • 17.10.17
Freizeit & Sport
Fische in großer Auswahl genießen kann jedermann vom 13. bis 22. Oktober.

Der Nürnberger Jakobsplatz wird zum Dorado für alle „Flossenfreunde“

NÜRNBERG (pm/vs) - Zehn Tage lang vom 13. bis 22. Oktober verwandelt sich der Bereich vor dem Weißen Turm am Jakobsplatz wieder in ein Dorado für alle „Flossen-Freunde“. In der 22sten Auflage offerieren die Nürnberger Fischtage nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch ein buntes Musikprogramm. Im Mittelpunkt der zehn Tage stehen Fischspezialitäten aus Hamburg und Franken. Start ist am 13. Oktober. Ab 10 Uhr sind die Verkaufsstände geöffnet. Den ganzen Tag über informiert der...

  • Nürnberg
  • 05.10.17
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4 Bilder

Fischhandlung Heinl

Die Fischhandlung Heinl in Erlangen-Eltersdorf bietet täglich frischen Fisch und tolle Saison-Angebote. Hier finden Sie unter anderem: Forellen geschlachtet oder geräuchert, Saiblinge geschlachtet, Karpfen geschlachtet, Karpfenfilet grätenfrei, Karpfenfilet geräuchert, Lachs geräuchert, verschiedene Fischsalate, Seefisch frisch und gefrostet und Vieles mehr. Fischplatten werden gerne nach Ihren Wünschen zusammengestellt (Bitte vorbestellen). Öffnungszeiten Mai - August: Dienstag,...

  • Erlangen
  • 14.08.15
Lokales

Fischsterben im Großen Dutzendteich

NÜRNBERG (pm/nf) - Am Süd- und am Ostufer des Großen Dutzendteichs sind seit einigen Tagen einige Hundert tote Karpfen aufgetaucht. Mitarbeiter des Servicebetriebs Öffentlicher Raum Nürnberg (Sör) und Mitglieder des Fischereiverbands Mittelfranken e.V. sammeln die Fischkadaver ein und führen sie einer sachgerechten Entsorgung zu. Ein Schwerpunkt des Fischsterbens ist derzeit an der Bayernstraße auf Höhe der Kongresshalle zu beobachten. Der Fischereiverband Mittelfranken e.V., der den...

  • Nürnberg
  • 16.05.15
Lokales
Vertreter der Tucher Bräu (Jörg Träger (r.), Bernd Herrmann (2.v.l.), Gabriele Lehroch (2.v.r.) und Michael Lauer) haben dieser Tage das Wirte-Ehepaar Thomas (M.), Marion Schmidt (5.v.l.),Senior-Chefin Betti Schmidt (3.v.r.) besucht.

MarktSpiegel verlost zehn Essensgutscheine

Fränkisch genießen im Gasthof Schmidt KATZWANG - Seit mehr als 100 Jahren schenkt das Gasthof Schmidt in der Rennmühlstraße 7, Katzwang, Tucherbiere aus. Aufgrund dieses Jubiläums verlost die Wirtefamilie zusammen mit dem MarktSpiegel zehn Essensgutscheine à 25 Euro. Thomas und Marion Schmidt verwöhnen ihre Gäste mit fränkischen Gerichten. Eine Spezialität sind dabei Karpfen (gebacken oder blau) sowie Kuchen aus eigener Fertigung. Diese können - ebenso wie auch die hausgemachten Wurstwaren nach...

  • Nürnberg
  • 13.01.15