Gastro-Hammer in Nürnberg
Simon und Andreas Röschke sind „die Neuen“ im Tucher Mautkeller

Freuen sich auf die Zusammenarbeit: (v. l.) Bernd Herrmann (Verkaufsdirektor Tucher Privatbrauerei), Simon und Andreas Röschke
(Pächter des Tucher Mautkeller) und Jörg Träger (Gastronomiedirektor Tucher).
  • Freuen sich auf die Zusammenarbeit: (v. l.) Bernd Herrmann (Verkaufsdirektor Tucher Privatbrauerei), Simon und Andreas Röschke
    (Pächter des Tucher Mautkeller) und Jörg Träger (Gastronomiedirektor Tucher).
  • Foto: Foto: oh/Tucher
  • hochgeladen von Peter Maskow

NÜRNBERG (pm) – Noch in diesem Jahr soll die denkmalgeschützte Gastronomie in der Mauthalle wieder öffnen – mit neuem Namen, neuem Konzept und neuen Pächtern. Tucher Mautkeller wird sie künftig heißen. Im Brauhaus vor Ort werden dann neben dem Tucher Rotbier auch weitere saisonale Bierspezialitäten gebraut, passend zur fränkisch-bürgerlichen Küche. Als neue Gastgeber am Hallplatz übernehmen Simon und Andreas Röschke.

Bekannt sind die neuen Betreiber des traditionsreichen Lokals bisher vor allem für zahlreiche Events in der Stadt: Als Gründer und Geschäftsführer der Werbe- und Eventagentur roeschke&roeschke stecken Simon und Andreas Röschke zum Beispiel hinter dem Nürnberger Opernball oder dem Ball der Unternehmer, seit dem Jahr 2020 veranstalten sie auch den Consorsbank Autokino-Sommer am Albrecht Dürer Airport.

Fränkische Küche und Braukunst

Das ausgewiesene Ziel der bewährten Gastronomen: Im Tucher Mautkeller wollen sie zur fränkischen Brauhaus-Küche vor allem die Vielfalt der Tucher Biere präsentieren. „Dazu gehört natürlich das Tucher Rotbier, das seinen Ursprung in der Kaiserstadt hat und hier gebraut, gelagert und ausgereift wird. Aber auch andere Spezialitäten sollen zum Ausschank kommen, die exklusiv in der Hausbrauerei entstehen“, kündigt Jörg Träger, Gastronomiedirektor der Tucher Privatbrauerei, an. „Das historische Kellergewölbe soll unsere Marke im Herzen Nürnbergs erlebbar machen. Hier kann der Gast die Geschichte des Nürnberger Bieres direkt anfassen und alte Traditionen live erleben.“

Als Betreiber und Gastgeber im Tucher Mautkeller freuen sich die Röschke-Brüder vor allem auf die heimischen Gäste aus Nürnberg und dem Umland. Daneben wollen sie auch Anlaufstelle für Besucher aus aller Welt sein, um ihnen die fränkische Bierkultur näher zu bringen. „Es ist schon immer unsere große Leidenschaft, besondere Momente zu kreieren. Deshalb arbeiten wir seit Längerem darauf hin, dies auch mit einer eigenen Gastronomie jeden Tag machen zu können“, freut sich Simon Röschke. Sein Bruder Andreas fügt hinzu: „Als gebürtige Nürnberger sind wir mit der Region sehr eng verbunden und natürlich leidenschaftliche Fans der fränkischen Küche sowie Braukunst. Auch deshalb waren wir sofort begeistert, der Marke Tucher im Herzen der Stadt eine neue gastronomische Heimat zu geben."

Bis es so weit ist und wieder bis zu 600 Gäste im Tucher Mautkeller einen Platz finden, wird es allerdings noch einige Wochen dauern: Die Umbaumaßnahmen laufen zwar bereits auf Hochtouren. Jörg Träger: „Wir wollen aber alles mit Sorgfalt und viel Liebe zum Detail herrichten, und das braucht seine Zeit.“ Erklärtes Ziel ist die offizielle Wiedereröffnung noch vor dem Jahreswechsel.Die Nürnberger und Gäste der Kaiserstadt können sich also freuen, wenn es dann heißt: Willkommen im traditionsreichen, neuen Tucher Mautkeller.

Autor:

Peter Maskow aus Nürnberg

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