Kaffee

Köln (Christian Rothenberg/dpa/ak) – Der deutsche Einzelhandel verzeichnet erneut steigende Verluste durch Diebstahl. Nach Zahlen des Handelsforschungsinstituts EHI summierten sich die entwendeten Waren 2025 auf mehr als 4,3 Milliarden Euro – ein Plus von 3,1 Prozent und der höchste Wert seit Beginn der Erhebungen. Besonders gefragt sind weiterhin Spirituosen, Zigaretten und Kaffee. EHI‑Experte Frank Horst sieht den größten Druck im organisierten und gewerbsmäßigen Diebstahl, doch auch der...

Berlin (dpa/vs) - Kaffeekonzentrate sorgen gerade für einen Hype auf Social Media. Fragt sich vielleicht der schlecht gelaunte Boomer: Kann die Gen Z nicht mal mehr selbst Kaffee kochen? «Kalter Kaffee» hat als Redewendung im Deutschen etwas von unmodern, uninteressant, veraltet, Schnee von gestern halt - womit die deutsche Sprache zeigt, dass sie manchmal selbst der Zeit hinterherläuft. Denn kaum etwas ist so angesagt wie kalter Kaffee - also Cold oder Iced Coffee. Kaffeetrinken ist längst...

Hamburg (Christian Rothenberg/dpa/ak) – Kaffee gehört für viele Menschen in Deutschland zum Tagesrhythmus wie das Aufstehen selbst. Rund 160 Liter pro Kopf und Jahr kommen im Schnitt zusammen – trotz gestiegener Preise. Ein neuer Kaffeereport von Tchibo, dem Magazin Brand Eins und der Statistikplattform Statista beleuchtet, wie die Nation ihr Lieblingsgetränk konsumiert und welche Erwartungen sie damit verbindet. Grundlage ist eine repräsentative Online‑Befragung von 1.500 Kaffeetrinkerinnen...

Oberasbach (pm/ak) – Die vhs Südlicher Landkreis Fürth lädt am 11. Mai um 19 Uhr zu einem Vortrag ein, der einen besonderen Bezug zu Oberasbach hat. Sina Mixdorf, Nachhaltigkeitsbeauftragte der Stadt, kehrte im vergangenen Jahr von einem längeren Aufenthalt in Lateinamerika zurück und stellt nun ihre Eindrücke vor. Ihre Reise führte sie zunächst nach Costa Rica. Dort erlebte sie die Vielfalt der tropischen Tier- und Pflanzenwelt und arbeitete im Bereich des Schildkröten- und Naturschutzes. Aus...

Berlin (dpa/vs) - Keks zum Kaffee, aber auch als Eis, Brotaufstrich oder Gebäck bei Systemgastronomen: Der Biscoff-Geschmack erinnert an Spekulatius. Warum ist das so angesagt? Ein Kulturwissenschaftler klärt auf. Supersüß und angesagt: das Trendprodukt Karamellkeks. In Cafés und Restaurants wird die knusprige Nascherei - oft der Biscoff vom belgischen Branchenriesen Lotus - einzeln verpackt als korrespondierender Snack zum Kaffee serviert. Biscoff (hieß früher mal «Speculoos») ist ein Mix aus...

HAMBURG/DÜSSELDORF (dpa/vs) - Fälle von Ladendiebstahl nehmen in Deutschland weiter zu. Ein Produkt ist bei Langfingern aktuell besonders beliebt. Was sonst noch gerne geklaut wird, und was die Händler dagegen machen, lesen Sie in diesem Artikel. Von Christian Rothenberg und Lukas Müller, dpa Kaffee wird bei Ladendieben beliebter, weshalb Geschäfte manche Produkte häufiger wegschließen. Handelsexperte Frank Horst des Kölner Forschungsinstituts EHI sagte der Deutschen Presse-Agentur, Kaffee...

BERLIN /WIEN (dpa/vs) - Eiskaffee in Deutschland: Das ist kalter Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne. Vielen ist das 2025 zu schwer. Sie sehen Iced Coffee wie etwa auch Iced Matcha Latte eher als Energydrink denn Dessert. Anbei ein Streifzug durch die aktuellen Trends der jungen Leute. Von Gregor Tholl, dpa Das ist doch kalter Kaffee: Bei dieser Redewendung geht es um eine angebliche Neuigkeit, die eben gar nicht neu ist. Doch was ist mit kaltem Kaffee im Wortsinne? Der scheint ganz wichtig...

BAYREUTH (dpa) - Bei Kaffee wird Francesco Bozzato zum Künstler und der Milchschaum zu seiner Leinwand. Seine farbenfrohen Motive sind alle trinkbar, betont er. Wie bekommt er das hin? Was ist sein Geheimnis? Ein Herz im Cappuccino-Milchschaum bekommt man in vielen Cafés. Wie wäre es stattdessen mit knalligen Mustern, einem Baum mit buntem Herbstlaub und Kunstwerken von Picasso oder Vincent van Gogh? Francesco Bozzato aus Bayreuth zaubert all diese Motive in Farbe auf den Cappuccino. Seine...

HAMBURG (dpa/mue) - In Deutschland sind im vergangenen Jahr durchschnittlich rund 163 Liter Kaffee pro Kopf getrunken worden. Das entspricht dem Niveau vor Beginn der Corona-Pandemie, teilte der Deutsche Kaffeeverband mit. Bei ganzen Bohnen, löslichem Kaffee sowie nachhaltig zertifizierten Produkten sei die Nachfrage gestiegen. «Während der klassische lösliche Kaffee um rund zwei Prozent zulegte, hat sich in den vergangenen Jahren ein stark nachgefragtes Segment etabliert: die sogenannten...

HAMBURG/DÜSSELDORF (dpa/mue) - Nach der juristischen Niederlage im Streit um Kaffeepreise hat der Hamburger Handelskonzern Tchibo angekündigt, gegen ein Urteil des Landgerichts Düsseldorf in Berufung zu gehen. Das geht aus einer Mitteilung hervor. Das Landgericht hatte im Januar eine Unterlassungsklage Tchibos gegen den Discounter Aldi Süd abgewiesen. Tchibo hatte Aldi Süd mit Verweis auf das Kartell- und Wettbewerbsrecht vorgeworfen, seit Ende 2023 regelmäßig Kaffee der Eigenmarke Barissimo...

Von Anne Stein, dpa PADERBORN (dpa) - Irrungen und Wirrungen gehören beim Thema Ernährung fast schon dazu. Ob etwas gesund ist oder nicht - dazu wabern Ernährungsmythen durch Medien und Internet. Doch was genau versteht man darunter? Der Paderborner Ernährungswissenschaftler Lars Libuda begreift sie als Regeln zum Essverhalten, die nicht auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. Seien sie in größeren Teilen der Bevölkerung bekannt und würden eventuell sogar angewendet, könne man von...

BERLIN (dpa/mue) - Wissenschaftler der britischen Durham University machten kürzlich einen aufsehenerregenden Vorstoß: Um auf die negativen Auswirkungen auf das Klima aufmerksam zu machen und den Fleischkonsum zu reduzieren, sei es sinnvoll die Verpackungen wie bei Zigaretten mit Schockbildern und Warnhinweisen zu versehen. Bisher sind solche Labels in deutschen Supermärkten nicht zu finden. Der Klimawandel ist dennoch präsent beim Wocheneinkauf und nimmt - gewollt oder nicht - längst Einfluss...

MANNHEIM / HAMBURG / KAMPALA (dpa/mue) - Der Klimawandel stellt den Kaffeesektor weltweit vor große Probleme und könnte eines der Lieblingsgetränke der Deutschen zum Luxusgut werden lassen. «Es gibt Studien, die vorhersagen, dass bis 2050 die momentan für den Kaffeeanbau geeignete Fläche um die Hälfte schrumpfen wird», sagt Sophie von Loeben vom Potsdam Institut für Klimawandelforschung (PiK). Dies betreffe vor allem Länder wie Vietnam und Brasilien, die die größten Produzenten weltweit sind....

HAMBURG (dpa) - Der ohnehin hohe Kaffeekonsum in Deutschland ist auf Rekordniveau gestiegen. Insgesamt werden derzeit pro Kopf und Tag durchschnittlich knapp vier Tassen konsumiert, wie der Deutsche Kaffeeverband berichtet - unter Berufung auf in Auftrag gegebene Marktforschung. Das liege unter anderem am Wegfall der Corona-Beschränkungen in der Gastronomie im vergangenen Jahr. Im Jahr 2021 waren es noch 3,6 Tassen und im Vorpandemiejahr 2019 etwa 3,5 Tassen. Kaffee ist in Deutschland mit...

NÜRNBERG (pm/nf) – Wie kaum ein anderes Getränk begleitet Kaffee viele Menschen durch den Tag: vom morgendlichen Wachmacher über den Espresso nach dem Mittagessen hin zur Kaffeetafel am Nachmittag. 169 Liter Kaffee werden in Deutschland pro Kopf im Jahr getrunken. Damit ist Kaffee das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen und ein nicht zu vernachlässigender Wirtschaftsfaktor. Die Stadtbibliothek Zentrum, Gewerbemuseumsplatz 4, zeigt in ihrer neuen Themenwelt „Draußen nur Kännchen – fast alles...

BREMEN (pm/nf) - Erkranken Kaffeetrinker weniger an Corona als andere? Professor Nikolai Kuhnert und sein Team von der Jacobs University konnten zeigen, dass eine Verbindung im Kaffee die Wechselwirkung zwischen dem Spike-Protein des Coronavirus und dem ACE-2-Rezeptor der menschlichen Zelle hemmt. Dies könnte möglicherweise Infektionen verhindern. Könnte der Konsum einer Tasse Kaffee ein wirksames Mittel sein, um sich vor einer Ansteckung mit dem Corona-Virus zu schützen? Was für die Praxis...

HAMBURG (dpa/mue) - Der Wegfall von Corona-Beschränkungen in der Gastronomie hat den ohnehin hohen Kaffeekonsum in Deutschland in der ersten Jahreshälfte auf einen Rekordwert steigen lassen.
 Insgesamt wurden im ersten Quartal pro Kopf und Tag durchschnittlich 3,7 Tassen konsumiert und im zweiten Quartal sogar 3,8 Tassen, wie der Deutsche Kaffeeverband in seiner jüngsten Marktstudie berichtet. Das waren demnach fünf Prozent mehr als im Gesamtjahr 2021 (3,6 Tassen) und plus neun Prozent im...

LANDKREIS ROTH - Noch bis zum 4. Oktober öffnen Bio-Landwirte, Öko-Verarbeitungsbetriebe, Naturkostläden und Vereine aus dem Landkreis Roth anlässlich der diesjährigen Bio-Woche mit einem bunten Programm ihre Hoftore für kleine und große Verbraucher. Unter dem Motto „Bio – innovativ, kreativ, nachhaltig“ informieren acht biologisch arbeitende Betriebe über die ökologische Landwirtschaft, über Arbeitsweise und Biolebensmittel. So bietet der Weltladen Roth Bioaufstriche am Freitag, 2. Oktober, 14...

REGION - Qualitätsprodukte aus dem lokalen Einzelhandel ansehen und gleich online bestellen, das ist die Idee von unserem neuen M-Shop, der Ende März erfolgreich an den Start gegangen ist. Aktuell sind mit FORTEZZA Espresso und dem Nürnberger Bauernladen Bauer zwei neue Partner aus den Bereichen Feinkost, Genussmittel und fränkische Spezialitäten dazugekommen. Lassen Sie sich überraschen! Im Homeoffice den besten Kaffee genießen Internationale Kaffeespezialitäten und fränkische...

SCHWABACH (pm/vs) - Im Rahmen einer kulinarischen Stadtführung ist jedermann am 14. Juli eingeladen, besondere Gaumenfreuden zu erleben. „Alte Liebe“ schmecken, Kaffeebohnen beim Aufplatzen beobachten und spannende Anekdoten hören – die „Kulinarische Stadtführung“ des Tourismusbüros der Stadt Schwabach spricht definitiv alle Sinne an. Aber vor allem natürlich den Geschmackssinn. Im Rahmen der Führung besuchen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sechs wechselnde Geheimtipps in Schwabachs...

WEIHERHOF – Seit Monaten kann man beim Kaffee-Klatsch und anderen Veranstaltungen der AWO einen Kaffee aus fairem Handel genießen. Die Gäste sind begeistert vom ausgewogenen, kraftvollen Geschmack. Sie berichten, dass sie die Kaffeesorte gut vertragen und abends auch gut einschlafen können. Die Sorte Arabica stammt aus dem Hochland von Nicaragua und wird speziell für AWO-International abgefüllt. Wer den Kaffee probieren will, sollte beim nächsten Kaffee-Klatsch am Mittwoch, den 19. Juli 2017,...

Schwarzes Gold aus Biobohnen RATGEBER (djd/nf) - Er weckt die Lebensgeister, versüßt Pausen und bildet den wohltuenden Abschluss eines Essens: Kaffee gehört in unserer Gesellschaft zu den Genussmitteln schlechthin. Die ursprünglich aus Afrika stammenden Sträucher werden heute weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Bei der großen Produktvielfalt ist es gar nicht mehr so einfach, sich zu orientieren. Aber was macht eigentlich eine gute Bohne aus? Kaffee-Spezialitäten in...